mai 6, 2021

Crumble aux pommes sans gluten

Salut les gourmands !
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de crumble aux pommes sans gluten. Vous allez adorer cette version gourmande qui convient parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten.
Imaginez de savoureuses pommes fondantes, enrobées d’un mélange croustillant et parfumé. C’est le genre de dessert réconfortant qui met du baume au cœur et qui fait saliver rien qu’à

Astuces pour bien réussir son crumble aux pommes sans gluten

Réussir un crumble aux pommes sans gluten peut sembler intimidant, mais avec les bonnes astuces, vous pouvez obtenir un résultat délicieux et croustillant. Voici quelques conseils pour vous aider à préparer un crumble aux pommes sans gluten parfait :

  1. Choisissez les bonnes farines : Pour un crumble sans gluten, vous pouvez utiliser un mélange de farine de riz et de farine de pois chiches. Ces farines sans gluten donneront une texture légère et croustillante à votre crumble.
  2. Ajoutez de la coco râpée ou de la poudre d’amandes : Pour apporter une saveur et une texture supplémentaires à votre crumble, vous pouvez incorporer de la coco râpée ou de la poudre d’amandes dans la préparation. Cela ajoutera une touche de gourmandise à votre dessert.
  3. Utilisez de la margarine végétale froide : La margarine végétale froide est idéale pour obtenir une texture friable dans votre crumble. Veillez à couper la margarine en petits morceaux et à l’incorporer aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  4. Choisissez des pommes fondantes : Pour un crumble réussi, choisissez des variétés de pommes qui restent fondantes à la cuisson. Les pommes Golden Delicious, Gala ou Granny Smith conviennent parfaitement.
  5. Équilibrez les épices : Les épices comme la cannelle, la muscade, la vanille et même le rhum peuvent apporter une saveur chaleureuse à votre crumble. Ajoutez-les selon votre goût, en veillant à ne pas trop en mettre pour ne pas masquer la saveur des pommes.
  6. Surveillez la cuisson : Laissez cuire votre crumble pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le crumble ne brûle.
  7. Laissez refroidir légèrement avant de servir : Une fois cuit, laissez le crumble refroidir légèrement avant de le servir. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage et à la garniture de se raffermir légèrement.

Avec ces astuces, vous pouvez préparer un délicieux crumble aux pommes sans gluten qui ravira vos papilles. Profitez de ce dessert réconfortant et gourmand !

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Voici comment réaliser ce délicieux crumble aux pommes sans gluten

Ingrédients:

▪️4 pommes

▪️50g de farine de riz

▪️50g de farine de pois chiches

▪️60g de coco râpée ou de poudre d’amandes

▪️100g de margarine végétale froide

▪️100g de cassonade ( ou sucre de canne complet)

▪️cannelle / muscade / vanille et rhum pour les plus téméraires 😅😋

Voici les étapes de préparation pour le Crumble aux pommes sans gluten :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.
  3. Dans un bol, mélangez les farines de riz et de pois chiches, la coco râpée (ou la poudre d’amandes), la cassonade et les épices selon votre goût.
  4. Ajoutez la margarine coupée en petits morceaux et mélangez avec les ingrédients secs jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  5. Dans un plat allant au four, déposez les morceaux de pommes.
  6. Recouvrez les pommes avec la préparation à base de farine et de margarine.
  7. Enfournez le crumble pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Bon appétit !

Mes autres recettes à base de pommes:

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

4 Comments

  • Posted septembre 26, 2021 12:51 pm Boyadzis 1Likes

    Ce crumble est délicieux 👌

  • Posted décembre 9, 2021 3:42 pm Leelou 0Likes

    Une tuerie !!! Vraiment vraiment bon !!!

  • Posted mars 5, 2022 12:46 pm Melanie 0Likes

    Bonjour,
    Est il possible de mettre de la farine de châtaigne à la place de la farine de pois chiches ?
    Merci beaucoup
    Mélanie

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