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Les fêtes de fin d'année sont synonymes de moments conviviaux, de partage et bien sûr, de délicieuses gourmandises. Pour égayer vos apéritifs festifs et surprendre vos convives, nous avons une idée qui ravira les papilles les plus exigeantes : les toasts à la crème d'avocat et de courges. Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs et de textures avec cette recette simple et originale. Succombez à la fraîcheur de l'avocat et laissez-vous tenter par cette idée gourmande qui ajoutera une touche de magie à vos soirées festives.
Pour réaliser ces toasts à la crème d'avocat et de courge, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et savoureux. Tout d'abord, munissez-vous de pain brun sans gluten (ici les pains de chez Wiso sans gluten) pour une version saine et accessible à tous. Ajoutez à cela un avocat bien mûr, un 1/2 butternut, du yaourt grec pour une texture crémeuse, du jus de citron pour une touche de fraîcheur, une gousse d'ail pour relever les saveurs, de l'huile de sésame (ou une autre huile de votre choix) pour une note subtile et enfin, du sel et du poivre pour parfaire l'équilibre des saveurs.
La préparation de ces toasts est un jeu d'enfant. Commencez par faire griller le pain dans un grille-pain jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Pendant ce temps, prenez un emporte-pièce en forme d'étoile (ou toute autre forme qui vous inspire) et découpez des formes dans le pain grillé. Gardez les chutes de pain pour en faire des croutons pour une soupe ou une salade ultérieure, rien ne se perd !
Pour la préparation des crèmes voici les recettes:
Verrines végétales à la crème d’avocat
Une fois votre crème d'avocat et de courge prête, il est temps de passer au dressage de vos toasts en forme d'étoile. Étalez une généreuse couche de crème d'avocat et/ ou de courge sur chaque toast, en veillant à bien couvrir toute la surface.
En plus des ces toasts, Voici quelques idées d'apéritifs pour les fêtes qui raviront les papilles de vos invités :
bouchées festives à la patate douce
Baguette apéro à l'ail sans gluten
N'oubliez pas de laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des touches de décoration sur vos assiettes, comme des herbes fraîches, des pétales comestibles ou des épices colorées. Ces petites attentions donneront à votre table un aspect festif et raffiné.
Pour les étapes de realisation de la crème d'avocat rendez vous ici : Crème d'avocat
Pour la crème de courge : Crème de courge rôti
Astuce: Si il vous reste de la crème d’avocat et/ ou de courge servez les dans des verines ! c’est un délice
Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten
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