août 7, 2021

Sandwiches aux légumes grillés sans gluten

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous ma délicieuse recette de sandwiches aux légumes grillés sans gluten. 😋 J’adore préparer ces sandwiches pour un pic-nic ou un déjeuner rapide et savoureux. 🥪

Imaginez-vous en train de déguster un sandwich rempli de tranches d’aubergine grillées, de poivrons savoureux, d’oignons caramélisés et de concombres frais. Le tout est enveloppé dans une tranche de pain sans gluten légèrement grillée et tartinée de pesto au basilic. Chaque bouchée est un véritable festin pour les papilles ! 🌱🍆🍅🥒

Alors, qu’attendez-vous ? Préparez-vous à vous régaler avec ces sandwiches aux légumes grillés sans gluten. Ils sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou pour un pique-nique en plein air. Suivez les étapes simples de la recette et préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette explosion de saveurs saines et délicieuses. Bon appétit ! 🌯😊🍽️

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Voici comment réaliser ces délicieux sandwiches aux légumes grillés sans gluten

Ingredients:

(Pour deux personnes)

  • Des tranches de pain sans gluten
  • Une aubergine
  • Un poivron
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • 1/2 concombre
  • De l’huile d’olive
  • Des tomates séchées
  • Du pesto au basilic
  • Des cornichons (facultatif)
  • Pour la marinade des légumes : Tamari (sauce soja sans gluten) et huile de sésame.

Étapes de préparation:

  1. Faites chauffer votre four à 180 degrés.
  2. Faites griller légèrement (au four ou au grille-pain) vos tranches de pain.
  3. Lavez et coupez les aubergines et détaillez des tranches dans le sens de la longueur. (Si vous avez le temps vous pouvez les faire mariner dans du Tamari et de l’huile de sésame).
  4. Faites de même avec les poivrons et les oignons.
  5. Enfournez le tout sur une feuille de papier cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive. Faites-les cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.
  6. Pendant ce temps, faites des rondelles de concombres et de tomates puis réservez.
  7. Une fois les légumes cuits, badigeonnez les deux tranches avec du pesto et commencez le montage du sandwich en mettant dans l’ordre que vous voudrez : aubergine, poivron, oignons, concombre, tomate fraîche, tomates séchées…
  8. Fermez le sandwich et régalez-vous 🤤

Si vous souhaitez varier les garnitures de votre sandwich aux légumes grillés sans gluten, voici quelques alternatives délicieuses à essayer :

  1. Fromage frais : Ajoutez une couche de fromage frais comme du fromage à la crème ou du fromage de chèvre pour apporter une texture crémeuse et un goût délicieux.
  2. Avocat : Tranchez quelques tranches d’avocat et disposez-les sur votre sandwich pour ajouter une touche de douceur et de crémeux.
  3. Poulet grillé : Si vous souhaitez ajouter une source de protéines à votre sandwich, ajoutez des tranches de poulet grillé. Cela donnera une saveur supplémentaire et une texture satisfaisante.
  4. Roquette : Ajoutez quelques feuilles de roquette pour apporter une texture croquante et une saveur légèrement poivrée à votre sandwich.
  5. Sauce au yaourt : Préparez une sauce au yaourt en mélangeant du yaourt nature, du jus de citron, de l’ail écrasé et des herbes fraîches hachées. Cette sauce apportera une fraîcheur supplémentaire à votre sandwich.
  6. Tranches de fromage : Ajoutez votre fromage préféré, comme du fromage suisse, du cheddar ou du gouda, pour une saveur riche et fondante.
  7. Houmouss : Étalez une couche d’houmous (la recette plus bas) sur votre pain avant d’ajouter les légumes grillés. Cela ajoutera une saveur intense et une texture crémeuse à votre sandwich.

N’hésitez pas à expérimenter avec ces alternatives et à trouver votre combinaison préférée. Que vous soyez végétarien, amateur de viande ou adepte du sans gluten, il y a de nombreuses façons de personnaliser votre sandwich aux légumes grillés pour satisfaire vos papilles gustatives. Bon appétit ! 🥪😋

Une autre idée de sandwich !

D’autres recette pour un pic nic ?

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

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