juillet 1, 2019

Cake salé sans gluten

Les bienfaits de la courgette
Introduction

La courgette est un légume très apprécié dans de nombreux plats, mais saviez-vous qu’elle est également très bénéfique pour la santé ? Dans cet article, nous allons explorer les différents bienfaits de la courgette et pourquoi vous devriez en inclure dans votre alimentation régulière.

Renforce le système immunitaire

La courgette est riche en vitamine C, qui est essentielle pour renforcer notre système immunitaire. Une consommation régulière de courgettes peut aider à prévenir les rhumes et les infections, et même à accélérer le processus de guérison en cas de maladie. La vitamine C présente dans les courgettes agit comme un antioxydant puissant, qui protège nos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Favorise la santé digestive

La courgette est également une excellente source de fibres alimentaires, ce qui en fait un légume idéal pour favoriser une digestion saine. Les fibres présentes dans les courgettes aident à prévenir la constipation en augmentant le volume des selles et en favorisant un transit intestinal régulier. De plus, les courgettes contiennent également de l’eau, ce qui contribue à maintenir une hydratation adéquate et à améliorer le fonctionnement du système digestif.

Aide à la perte de poids

Si vous cherchez à perdre du poids de manière saine, la courgette peut être votre alliée. En effet, ce légume est très faible en calories et en matières grasses, tout en étant riche en nutriments essentiels. Les courgettes sont également riches en fibres, ce qui aide à augmenter la sensation de satiété et à réduire les fringales. De plus, elles sont une excellente source de potassium, un minéral essentiel qui aide à maintenir un équilibre hydrique adéquat et à réguler la pression artérielle.

La courgette est un légume polyvalent qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Non seulement elle renforce notre système immunitaire grâce à sa teneur en vitamine C, mais elle favorise également une digestion saine grâce à sa richesse en fibres. De plus, la courgette peut être un allié précieux dans la perte de poids grâce à sa faible teneur en calories et en matières grasses. Alors, n’hésitez pas à inclure la courgette dans votre alimentation régulière pour profiter de tous ses bienfaits !

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Ingrédients:

  • 250g de courgette épluchée
  • 3 oeufs
  • 50ml d’huile végétale
  • 115ml de lait de riz
  • 40g de farine de riz complète
  • 110g de farine de pois chiche
  • 15g de préparation liante ( facultatif mais fortement recommandé pour le moelleux)
  • Sel poivre
  • 2 cac de poudre à lever
  • 150g de fêta
  • Vous pouvez ajouter toutes les épices que vous voulez ou autres aromates ( curry, tomates séchées, olives…)

Etapes de préparation:

Préchauffez votre four à 180°

  1. Lavez et pelez votre courgette et mixez là au hacheur ou râpez la finement et réservez.
  2. Egouttez la courgette dans une serviette de cuisine pour absorber l’excédent d’humidité
  3. Dans un récipient mettre les farines, la poudre à lever, la préparation liante et mélangez
  4. Ajoutez les oeufs, le sel, le poivre, l’huile végétale et le lait végétal, puis remuez.
  5. Quand la préparation est homogène ajoutez les courgette hachée ou râpée et le fromage râpé.
  6. séparez grossièrement à la main la feta pour en faire des morceaux et ajoutez-là à la préparation.
  7. Dans un moule à cake, placez une feuille de papier cuisson (la mienne est réutilisable) et y versez la préparation
  8. Enfournez pendant 30 à 40 min à chaleur tournante. (surveillez la cuisson car elle dépend des fours)
  9. Une fois votre cake cuit, sortez le du four, laissez le refroidir et surtout régalez vous

Une autre version de cake à la courgette

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

3 Comments

  • Posted octobre 4, 2020 6:33 pm Emma 0Likes

    Troooop bon, un vrai cake avec du goût, moelleux et sans gluten.
    Difficile d’en laisser 😉

  • Posted janvier 10, 2021 6:04 pm Dardenne 0Likes

    Réaliser a plusieurs reprises
    Je garde toujours sous la main cette recette avec les bases et je varie les fromages,légumes😉

  • Posted septembre 20, 2021 10:38 pm Rechet 0Likes

    Bonsoir, qu’es ce que vous appelez préparation liante (15grs)…. Merci

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