Gâteau moelleux noisettes sans gluten

Je suis ravie de partager avec vous ma délicieuse recette de gâteau moelleux aux noisettes sans gluten. C’est une de mes recettes préférée !!!!

Préparez-vous à vous régaler avec cette douceur sans pareille, qui allie la saveur des noisettes à une texture incroyablement fondante. N'hésitez pas à l'essayer et à vous régaler en toute gourmandise !

Zoom la poudre de noisette

La poudre de noisette est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Mais saviez-vous que la poudre de noisette présente également de nombreux avantages sur le plan nutritionnel ? Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de la poudre de noisette pour la santé et pourquoi vous devriez envisager de l'intégrer à votre alimentation.

Les bienfaits pour la santé

La poudre de noisette est riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus, tandis que les fibres contribuent à la santé digestive en favorisant le transit intestinal. Les vitamines présentes dans la poudre de noisette, telles que la vitamine E, sont des antioxydants puissants qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Enfin, les minéraux comme le magnésium et le fer sont importants pour le bon fonctionnement du corps.

Les avantages pour le régime sans gluten

La poudre de noisette est naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. Elle peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans de nombreuses recettes, ce qui permet aux personnes suivant un régime sans gluten de profiter de délicieuses pâtisseries tout en évitant les effets néfastes du gluten sur leur santé. De plus, la poudre de noisette est également riche en fibres, ce qui peut aider à maintenir un sentiment de satiété plus longtemps, ce qui est bénéfique pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.

Les propriétés antioxydantes

La poudre de noisette est une excellente source d'antioxydants. Comme mentionné précédemment, la vitamine E présente dans la poudre de noisette est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement prématuré et à certaines maladies. En consommant de la poudre de noisette, vous pouvez augmenter votre apport en antioxydants et aider à protéger votre corps contre ces effets néfastes.

La poudre de noisette est non seulement délicieuse, mais elle offre également de nombreux avantages sur le plan nutritionnel. En l'intégrant à votre alimentation, vous pouvez bénéficier de ses nutriments essentiels, de son absence de gluten et de ses propriétés antioxydantes. Alors, la prochaine fois que vous cherchez à ajouter une touche de saveur et de nutrition à vos recettes, n'oubliez pas d'essayer la poudre de noisette !

Où trouver les produits ?

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Ingrédients:

• 1 pot de yaourt (végétal ou non)
• 2 pots de sucre de canne complet
• 1 pot de farine de sarrasin
• 1 pot de poudre de noisettae
• 1/2 sachet de levure sans gluten
• 1/2 pot d'huile végétale au gout neutre
• 3 œufs bio
• 1 cac de cannelle
• 1 cac de muscade
• 1 cac de vanille en poudre
• 2 bouchon de rhum
• quelques zestes de citron vert (facultatif)
• Des noisettes concassées ou autres noix ( facultatif)

Étapes de réalisation:

• Préchauffez votre four à 180 degrés
• Dans le bol de votre robot , ou au fouet mélanger les œufs et le sucre afin de les faire blanchir
• Ajoutez le yaourt, la farine de sarrasin, la poudre noisette et la levure puis mélangez. Pour finir incorporer à votre pâte à gâteau l’huile, la cannelle, la muscade, les zestes de citron et le rhum.
• Melangez le tout pour obtenir une pâte homogène puis transférez la pâte sur du papier sulfurisé dans un moule à cake. Sur le haut du gâteau vous pouvez si vous le souhaitez saupoudrer  des noix concassées mais c est complètement facultatif
• Enfournez pendant environ 25 à 30 min ! (Surveillez la cuisson  car elle dépend des fours) Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau ressort propre !
• Une fois cuit sortez le gâteau du four, laissez refroidir et surtout régalez vous ☺️

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