janvier 14, 2021

Blanc manger coco végétal

Salut les gourmands !
Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous ma recette du Blanc manger coco végétal. C’est un dessert exquis de ma belle ile de La Martinique que j’ai voulu végétaliser ! Avec sa texture crémeuse et son goût délicieusement coco, c’est le dessert parfait pour terminer un repas en beauté.
Personnellement, j’aime le déguster nature, mais vous pouvez également l’accompagner de zestes de citrons verts ou de fruits de la passion pour ajouter une petite touche d’acidité. C’est un dessert léger, frais et tellement gourmand. Vous allez vous régaler, j’en suis sûr !
Alors, n’attendez plus et essayez cette délicieuse recette de blanc manger coco végétal. Vous allez vous régaler et épater vos convives. Bon appétit !
Les Origines Créoles du Blanc Manger Coco
Introduction

Le Blanc Manger Coco est un mets emblématique de la cuisine créole, qui reflète l’influence des différentes cultures présentes dans les Caraïbes.

L’influence des cultures créoles

La cuisine créole est le fruit d’un mélange harmonieux de différentes cultures, notamment africaine, française, indienneet amérindienne. Le Blanc Manger Coco est le résultat de cette fusion culinaire. Les esclaves africains amenés aux Antilles ont apporté avec eux leurs connaissances en matière de cuisine, notamment leur expertise dans la préparation du lait de coco. La présence des colons français a ajouté une touche de raffinement et de sophistication à ce dessert traditionnel, en y ajoutant des ingrédients tels que le sucre de canne et l’agar agar.

Les ingrédients traditionnels

Le Blanc Manger Coco créole est préparé à base de lait de coco, de crème de coco, de sucre de canne complet et de coco râpée. Ces ingrédients essentiels donnent au dessert sa texture crémeuse et son goût délicieusement coco. On peut également ajouter des zestes de citrons verts ou des fruits de la passion pour apporter une touche d’acidité et de fraîcheur. C’est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas en beauté.

Le Blanc Manger Coco est un dessert emblématique de la cuisine créole, qui témoigne de la richesse et de la diversité des influences culinaires présentes dans les Caraïbes. Sa recette, transmise de génération en génération, est le reflet d’un héritage culturel unique. Que vous soyez créole ou simplement amateur de cuisine exotique, n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de Blanc Manger Coco végétal. Vous serez transporté par ses saveurs exotiques et son histoire fascinante.

Voici comment réaliser ce délicieux blanc manger coco végétal

Ingredients:

  • 400ml de lait de coco
  • 200ml de crème de coco
  • 2 cas de sucre de canne complet
  • 2 cas de coco râpée
  • 1 cac d’agar agar
  • Zestes de citrons verts (facultatif)
  • Fruit de la passion ( facultatif )

Etapes de préparation:

  1. Dans une casserole, versez le lait et la crème de coco, ajoutez le sucre et la noix de coco râpée.
  2. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  3. Ajoutez l’agar agar, mélangez et faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe (il est normal qu’il soit encore semi-liquide).
  4. Transférez dans des moules à muffins, par exemple, et laissez refroidir pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.
  5. Démoulez et dégustez nature ou avec l’accompagnement de votre choix. 😋

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