Banana bread sans gluten vegan
Voici une délicieuse recette de banana bread sans œufs, sans gluten et sans lactose, parfaite pour les amateurs de saveurs saines et gourmandes ! Préparez-vous à vous régaler avec ce délicieux cake à la banane qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
N’hésitez plus et découvrez cette recette joyeuse et pleine de saveurs sur mon blog de recettes préféré !
Zoom sur les origines du Banana Bread
Le Banana Bread est un délicieux cake à la banane qui ravit les papilles de nombreux amateurs de saveurs saines et gourmandes. Mais d’où vient cette délicieuse pâtisserie ? Dans cet article, nous plongerons dans les origines du Banana Bread, pour découvrir son histoire et son évolution au fil du temps.
Origines du Banana Bread
Le Banana Bread trouve ses origines aux États-Unis, au début du 20ème siècle. À cette époque, les ménages américains étaient souvent confrontés à un surplus de bananes trop mûres. Plutôt que de les jeter, les femmes au foyer ont commencé à expérimenter différentes recettes pour les utiliser. C’est ainsi qu’est né le Banana Bread, qui permettait de transformer ces bananes en une délicieuse pâtisserie moelleuse et savoureuse.
Au départ, le Banana Bread était une pâtisserie assez simple, composée principalement de bananes écrasées, de farine, de sucre et de beurre. Au fil des années, de nombreuses variantes de la recette ont vu le jour, avec l’ajout d’ingrédients tels que des noix, des pépites de chocolat ou même du yaourt pour rendre le cake encore plus délicieux et nutritif.
Popularité mondiale
Au cours des dernières décennies, le Banana Bread a gagné en popularité à travers le monde. Il est devenu un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et sa saveur réconfortante. De nombreux cafés et restaurants proposent désormais le Banana Bread à leur menu, et de nombreuses familles le préparent régulièrement à la maison.
L’essor de l’alimentation saine et des régimes sans gluten et sans lactose a également contribué à la popularité du Banana Bread. Sa recette adaptable permet d’utiliser des substituts sans problème, ce qui en fait une option idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Le Banana Bread est un délice culinaire qui a su conquérir les palais du monde entier. De ses modestes origines dans les cuisines américaines à sa popularité actuelle, ce cake à la banane est devenu un incontournable pour les amateurs de saveurs saines et gourmandes. Que vous le dégustiez au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, le Banana Bread est une véritable invitation au plaisir et à la gourmandise.
Où trouver les produits ?
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez déjà que mon site en ligne préféré pour faire vos courses bio à des prix abordables est www.lafourche.fr 🤩
Et j’ai une excellente nouvelle pour vous ! Grâce à mon code promotionnel exclusif « carole20« , vous pouvez bénéficier d’une réduction spéciale de -20 € sur votre abonnement, qui passe de 59,90 € à seulement 39,90 €. Imaginez, des prix allant jusqu’à -30% à -50% moins chers que dans les magasins bio physiques 🥳🥳🤩 !
Voici comment réaliser ce délicieux Banana bread sans gluten vegan
Ingrédients :
- 2 bananes plus 1 pour la déco
- 170g de lait vegetal
- 80 g de sucre ( ou un sucrant naturel: sucrine, sirop d’agave de yacon…)
- 80g de poudre d’amande
- 1 cas de fécule ( mais ou pomme de terre)
- 1 sachet de levure sans Gluten
- 100g de farine de riz
- 100g de farine de sarrasin
- 40g d’huile végétale
- 1 yaourt végétal ou non (125g)
- 1 cac de vanille en poudre
- 1 cac de cannelle en poudre
- 1 bouchon de rhum
- Zeste de citron râpés
Etapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°
- Dans un récipient écrasez, les deux bananes à la fourchette afin d’obtenir une purée, ajoutez les éléments secs (sucre, poudre d’amande, fécule, levure, farines, cannelle, la vanille et les zestes de citron)
- Ajoutez les éléments humides l’huile, le rhum, le yaourt et le lait puis mélangez vous obtiendrez une pâte assez consistante 🙂
- Dans un moule à cake préalablement tapissé de papier cuisson versez votre pâte. Coupez votre banane en deux dans le sens de la longueur et venez déposer vos deux moitiés de banane sur le dessus. Vous pouvez également en plus mettre des amandes concassées ou effilées ou autre petit topping très joli :). Vous pouvez également vous passer de cette étape, votre gâteau n’en demeurera pas moins bon 😋.
- Enfournez durant 30 à 40 min. La lame de votre couteau doit ressortir propre (si il vous semble cuit mais que sur la lame il ya un tout petit peu de matière c’est bon aussi 🙂
- Une fois cuit, laissez refroidir le banana bread et ensuite régalez vous 😍
Mes autres recettes à base de banane:
Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici 
Délicieuses recettes sans gluten
Télécharger votre ebook 100% gratuit juste ici 10 recettes sans gluten chocolatées et tous mes autres e-books
VENEZ PARTAGER AVEC MOI SUR LES RÉSEAUX :
16 Commentaire
Je suis tombé par hasard sur cette recette. Je viens de la tester ! Je n ai pas mis le rhum mais le résultat est incroyable il est excellent !! Je pense vraiment que personne ne peut dire qu il y a ni œuf, beurre ou gluten dans ce cake !
Je suis super contente ! Merci beaucoup ☺️
Bonjour,
Je ne suis pas du style à laisser des avis à tout va mais là obligée… Je n’ai jamais mangé un banana bread aussi bon avec une texture extraordinaire, mes papilles sont devenues folles, je suis réconciliée définitivement avec ce gâteau.
Merci merci merci 🤗
Bonjour un banana bread mais vraiment excellent, le rendu moelleux et le rhum hummm 😋😋😋 merci énormément je vais m’en refaire un autre 😊
Aah je suis super contente merci beaucoup pour le retour !
Excellent ! Merci pour la recette ! Par contre, faut-il mettre du lait ou pas? J’ai eu un doute en lisant la recette… (j’en ai pas mis car pas indiqué dans la liste des ingrédients). Belle journée
hello ! super je suis contente de ton retour mais il ya bien du lait noté dans la recette je l’ai remise a jour avant hier car il avait sauté. Peut Etre que tu as noté la recette avant 🙂 a tres vite
Recette faite a ce jour , jai mis 20-25 g de farine de banane verte au poid total des farines , sans yaourt j’en ai plus
Je suis ravie de cette recette , merci je vais aller faire au tour sur le blog
Recette faite a ce jour j’ai mis 20-25 g de farine de bananes vertes au poid total des farines , sans yaourt j’en avais plus et sans rhum
Ravie de la recette , je vais aller visiter le blog
Super recette ! J’ai du l’adapter (pour 2 personnes) donc j’ai divisee par deux les quantites, je n’ai pas mis de rhum, et j’ai mis de la farine sarazine / complete a la place. J’ai mis aussi un yaourt entier. Par contre la cuisson etait super longue pour moi (plutot du 50min), peut etre que la consistance etait trop liquide et mon four pas assez puissant, photo floue mais bon resultat: https://ibb.co/BcmMHdw
Merci en tout cas, c’est super bon ! 🙂
Avec plaisir merci pour le retour, oui la cuisson dépend tres souvent des fours 🙂
Bonjour, par quoi remplacer la poudre amandes ? Merci
Enfin une recette sans gluten qui est délicieuse! Merci du partage, on s’est régalés avec cette texture et ce goût. Miaaaam 🙂
merci à vous pour ce super retour 🙂
Très belle recette j’ai essayé, mes enfants et mon mari ont adorés. Ça été un vrai succès merci beaucoup. Continues à nous donner d’aussi belles recettes merci 😘
Recette super gourmande, j’ai un peu diminué le sucre et j’ai remplacée l’huile par du beurre fondu et il est vraiment top, bien parfumé 🙂 Merci pour le partage de ce délice !