Porridge aux pommes caramélisés
Bonjour à tous ! préparez-vous à être émerveillés! 😍 Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette qui a transformé mes matins ordinaires en véritables moments de bonheur. 🌞 Je vous présente mon porridge aux pommes caramélisées! 🍎 C’est un délice réconfortant qui fait chanter mes papilles et qui me fait démarrer ma journée avec le sourire. 😊 Alors, sans plus tarder, découvrons ensemble comment réchauffer nos matinées avec cette petite merveille! 🥣
Les bienfaits du porridge
Le porridge est un petit-déjeuner classique et réconfortant qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est non seulement délicieux, mais également une option saine et nourrissante pour commencer la journée.
Richesse en fibres
Le principal avantage du porridge est sa richesse en fibres. Les flocons d’avoine utilisés dans la recette sont une excellente source de fibres solubles, qui aident à maintenir la satiété et à réguler la glycémie. Les fibres solubles contribuent également à la santé digestive en favorisant un bon transit intestinal.
Source d’énergie durable
De plus, le porridge est une source d’énergie durable. Grâce à sa teneur en glucides complexes, il libère lentement de l’énergie tout au long de la matinée, évitant les pics et les chutes de glycémie. Cela permet de maintenir une sensation de satiété et d’éviter les fringales.
Nutriments essentiels
Le porridge est également une excellente source de nutriments essentiels. Le lait végétal utilisé dans la recette apporte des vitamines et des minéraux tels que le calcium, la vitamine D et la vitamine B12. De plus, les pommes caramélisées ajoutent une dose de vitamines C et E, ainsi que des fibres supplémentaires.
Polyvalence
Une autre caractéristique bénéfique du porridge est sa polyvalence. Il est possible d’ajouter une variété d’ingrédients pour personnaliser le porridge selon ses goûts et ses besoins nutritionnels. Des fruits frais, des noix, des graines ou même des superaliments tels que les baies de goji ou les graines de chia peuvent être ajoutés pour augmenter la valeur nutritionnelle du porridge.
Adaptabilité aux régimes alimentaires
Enfin, le porridge convient à de nombreux régimes alimentaires. Il peut être facilement adapté pour répondre aux besoins des personnes suivant un régime végétalien, sans gluten ou sans lactose. Les flocons d’avoine sans gluten et le lait végétal sont des alternatives parfaites pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.
En conclusion, le porridge est bien plus qu’un simple petit-déjeuner. C’est un repas sain, nourrissant et polyvalent qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. En ajoutant des ingrédients tels que les pommes caramélisées, on peut profiter d’un petit-déjeuner gourmand tout en prenant soin de son corps. Alors, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de porridge aux pommes caramélisées et commencer la journée du bon pied ?
Bon appétit !
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Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 200ml de lait végétal (ici amandes)
- 3 c.à.s de flocons d’avoine sans gluten
- 1 c.à.s bombée de beurre de cacahuètes
- 1 c.à.s de sucre de canne (facultatif)
Pour les Pommes caramélisée
- 2 pommes (de préférence des pommes acidulées comme les Granny Smith)
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de d’huile
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Étapes de préparation
Réalisation du porridge
- Dans une casserole, mélanger les flocons d’avoine, le lait végétal et le sucre de canne.
- Faire chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe et que les flocons d’avoine soient cuits.
- Retirer du feu et ajouter le beurre de cacahuètes. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
pommes caramélisées :
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches ou en dés.
- Dans une poêle à feu moyen, mettre l’huile
- Ajoutez le sucre brun et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et devienne liquide.
- Ajoutez les pommes dans la poêle et saupoudrez de cannelle si désiré.
- Faites cuire les pommes pendant environ 5 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Retirez du feu et ajoutez-les sur votre porridge😍.
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