Saviez vous que la courgette peut remplacer le beurre dans les gâteaux ? j’en avais déjà entendu parlé mais je n’avais jamais testé. Et aujourd’hui je me lance dans une recette de moelleux au chocolat – courgette sans gluten. Pour cette recette je me suis inspirée du blog il était une fois la pâtisserie
Et ben j’ai été bluffée par le résultat: le moelleux est incroyable et au bout de deux jours mon gâteau était toujours moelleux ! c’est pas génial ça ?
pour cette recette j’ai utilisé le Mélange de farines sans gluten.
Voici comment j’ai procédé pour réaliser ce délicieux moelleux chocolat courgette sans gluten
- Préchauffez votre four à 180°
- Dans un hacheur, hachez très finement votre courgette préalablement lavée et épluchée (ou râpez la courgette finement). Égouttez la courgette hachée et réservez.
- Mélangez le sucre et les œufs afin de les faire blanchir.
- Faites fondre le chocolat au bain marie puis une fois fondu ajoutez-le au mélange œufs- sucre puis mélangez
- Ajoutez la courgette hachée, mélangez, puis le Mélange de farines sans gluten, le chocolat en poudre (facultatif) et la levure
- Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène (avec des petits morceaux de courgettes). Ajoutez le beurre de cacahouète (facultatif) et mélangez de nouveau !
- Dans un moule à cake versez sur une feuille de papier sulfurisé (la mienne est réutilisable) la pâte à gateau
- Enfournez pendant environ 20 à 25 min (surveillez la cuisson car elle dépend des fours)
- laissez le gâteau refroidir et surtout régalez vous ☺️
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12 Comments
Houhou j’ai hâte de rentrer de cure pour essayer 😍😍
Super merci Pelysse tu m’en diras des nouvelles ❤️
Ça a l’air trop bon, il faut que j’essaie ! 😀
Oh merci ma belle ! J’espère que ça te plaira 😍
Une véritable tuerie cette recette ! En plus on ne sent pas du tout la courgette ! Je valide 👍😍
Gâteau super bon et moelleux on sent à peine la courgette Je le recommande vivement
Ce gâteau est très bon. On ne sent pas du tout la courgette qui lui permet d’être moelleux. A refaire. Merci pour cette recette.
Merci beaucoup ravie qu’il vous ai plu 😄
Ce gâteau est trop bon, même délicieux. 😋Pas su attendre qu il refroidisse.
Bonsoir 😁 je suis ravie que ma recette vous ai plu😊
Même mes enfants on mangé ce succulent gâteau en sachant en plus que c’était de la courgette.
Bravo
Aaah je suis ravie merci pour le retour ☺️