Moelleux chocolat courgette sans gluten
Vous devez absolument essayer ce délicieux moelleux au chocolat courgette sans gluten avec son ingrédient secret : la courgette ! 🍫🥒
Dans cette recette innovante, j’ai remplacé le beurre traditionnel par de la courgette finement hachée, apportant ainsi un moelleux incomparable au gâteau. Je vous invite à essayer cette recette et à vous laisser surprendre par sa texture incroyablement moelleuse ! 😋
L’ajout de la courgette dans les gâteaux 🍰🥒
Dans le monde de la pâtisserie, il existe de nombreuses façons de rendre nos desserts plus sains et nutritifs sans compromettre le goût. 🌿 Une tendance de plus en plus populaire consiste à ajouter des légumes à nos gâteaux, et la courgette est l’un des ingrédients les plus appréciés. 🥒 Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de l’ajout de la courgette dans les gâteaux, et pourquoi vous devriez essayer cette technique dans votre cuisine. 👨🍳👩🍳
Les bienfaits de la courgette 💪
La courgette est un légume polyvalent qui offre de nombreux avantages pour la santé. 🥗 Elle est riche en fibres, en vitamines (notamment les vitamines C et K) et en minéraux essentiels tels que le potassium et le magnésium. 🍃 En ajoutant de la courgette à vos gâteaux, vous augmentez leur teneur en fibres, ce qui favorise une meilleure digestion et aide à maintenir un poids santé. 🏃♀️ De plus, la courgette contient une quantité importante d’antioxydants, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies. 🛡️
Une texture moelleuse et légère 🍞
En plus de ses bienfaits pour la santé, la courgette apporte également une texture moelleuse et légère aux gâteaux. 🧁 Lorsqu’elle est râpée finement et ajoutée à la pâte, elle ajoute de l’humidité sans pour autant rendre le gâteau trop dense. 💧 La courgette agit comme un agent de liaison naturel, ce qui permet de réduire la quantité de matières grasses nécessaires dans la recette. 🌱 De plus, elle aide à retenir l’humidité, ce qui rend le gâteau plus frais et moins sec, même après plusieurs jours. 🕰️
Une façon créative d’incorporer des légumes 🎨
L’ajout de la courgette dans les gâteaux est également une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants ou aux personnes qui n’en consomment pas régulièrement. 👶👵 Les gâteaux à la courgette sont souvent très appréciés, car la courgette se fond parfaitement dans la pâte et n’altère pas le goût sucré du dessert. 🍫 C’est une astuce idéale pour ceux qui souhaitent augmenter leur consommation de légumes sans même s’en rendre compte. 🥸
Ajouter de la courgette dans les gâteaux est une tendance culinaire qui offre de nombreux avantages. 🌟 Non seulement cela rend vos desserts plus sains et nutritifs, mais cela apporte également une texture moelleuse et légère à vos gâteaux. 🎂 De plus, c’est une façon créative d’incorporer des légumes dans votre alimentation quotidienne. 🥒🍽️ Alors, pourquoi ne pas essayer cette astuce dans votre prochaine recette de gâteau ? Vous serez surpris par le résultat ! 😋🎉
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La recette du moelleux chocolat courgette sans gluten
Ingrédients:
- 120 g de chocolat pâtissier bio (noir ou au lait selon vos préférences)
- 3 œufs bio
- 100 g de sucre de canne (ajustez selon votre goût)
- 1 courgette de 200 g, épluchée
- 70 g de farine de pois chiches ou de sarrasin
- 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
- 2 c. à s. de beurre de cacahuète
- Pour le topping :
- amandes ou noix concassées
- Chocolat fondu dans un peu de lait végétal
Etapes de préparation:
Préchauffez votre four à 180 °C.
- Hachez très finement la courgette lavée et épluchée dans un hachoir (ou râpez-la finement). Plus elle sera mixée, moins on la détectera.
- Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, incorporez-le au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Ajoutez la courgette hachée, puis incorporez la farine et la levure.
- Mélangez pour obtenir une pâte homogène (avec de petits morceaux de courgette). Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé (le mien est réutilisable).
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes (surveillez la cuisson, car elle peut varier selon les fours).
- Laissez le gâteau refroidir et surtout, régalez-vous ! ☺️
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14 Commentaire
Houhou j’ai hâte de rentrer de cure pour essayer 😍😍
Super merci Pelysse tu m’en diras des nouvelles ❤️
Ça a l’air trop bon, il faut que j’essaie ! 😀
Oh merci ma belle ! J’espère que ça te plaira 😍
Une véritable tuerie cette recette ! En plus on ne sent pas du tout la courgette ! Je valide 👍😍
Gâteau super bon et moelleux on sent à peine la courgette Je le recommande vivement
Ce gâteau est très bon. On ne sent pas du tout la courgette qui lui permet d’être moelleux. A refaire. Merci pour cette recette.
Merci beaucoup ravie qu’il vous ai plu 😄
Ce gâteau est trop bon, même délicieux. 😋Pas su attendre qu il refroidisse.
Bonsoir 😁 je suis ravie que ma recette vous ai plu😊
Même mes enfants on mangé ce succulent gâteau en sachant en plus que c’était de la courgette.
Bravo
Aaah je suis ravie merci pour le retour ☺️
Fais il y a deux jours,il ne reste plus rien même monsieur a beaucoup apprécié j’ai utilisé la farine de sarrasin.Un délice et très moelleux.
Merci beaucoup pour votre retour 🙂