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Houmous d’haricots blancs

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parts
Carole
·
07 mars 2021
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Ceci est une photographie de houmous d’haricots blancs-zenglutenfree

Houmous d'haricots blancs

Salut à tous ! Aujourd'hui, je vous présente ma délicieuse recette de houmous d'haricots blancs. C'est une alternative incroyablement savoureuse au houmous traditionnel, et croyez-moi, vous allez l'adorer !
Le secret de ce houmous réside dans sa texture onctueuse et son goût délicieusement équilibré. Vous pouvez l'accompagner avec des légumes frais croquants, du pain croustillant ou des crackers. C'est parfait pour un apéritif entre amis ou une collation saine à tout moment de la journée.
Alors, si vous êtes prêts à vous régaler, suivez cette recette facile et laissez-vous séduire par ce délicieux houmous d'haricots blancs. Bon appétit à tous !
Les intérêts nutritionnels des haricots blancs

Les haricots blancs sont non seulement délicieux, mais ils offrent également de nombreux avantages nutritionnels. Ils sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Dans cet article, nous explorerons les bienfaits des haricots blancs pour la santé et pourquoi vous devriez les inclure dans votre alimentation.

Apport en protéines

Les haricots blancs sont une excellente source de protéines végétales. Les protéines sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus, ainsi que pour le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Les haricots blancs contiennent environ 21 grammes de protéines pour chaque 100 grammes de haricots cuits. C'est une option idéale pour les végétariens et les végétaliens qui recherchent des sources de protéines alternatives.

Riches en fibres

Les haricots blancs sont également riches en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour la santé digestive. Les fibres aident à réguler le transit intestinal, prévenir la constipation et maintenir un poids santé. Une portion de 100 grammes de haricots blancs cuits contient environ 8 grammes de fibres. Les fibres alimentaires sont également bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, car elles peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Nutriments essentiels

Les haricots blancs sont une excellente source de nombreux nutriments essentiels. Ils sont riches en fer, en magnésium, en potassium et en vitamines B. Le fer est important pour la production de globules rouges et le transport de l'oxygène dans tout le corps. Le magnésium joue un rôle clé dans la santé des os et des muscles, tandis que le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et des muscles. Les vitamines B, quant à elles, sont essentielles pour le métabolisme énergétique et la fonction cérébrale.

Les haricots blancs sont un aliment nutritif et polyvalent qui devrait être inclus dans une alimentation saine. Leur teneur élevée en protéines, en fibres et en nutriments essentiels en fait un choix idéal pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui cherchent à améliorer leur santé. Alors, la prochaine fois que vous préparez un repas, n'oubliez pas d'ajouter des haricots blancs à votre assiette. Votre corps vous remerciera !

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Voici comment préparer ce délicieux houmous d'haricots blancs

Ingredients:

  • 350g d’haricot blanc cuits (égouttés)
  • 2 gousses d’ail épluchées
  • 2 grosse cuillère de purée de sesame (j’utilise celle de chez Ethiquable)
  • Le jus de 2 citrons
  • 1 cac Sel,
  • 1 cac poivre,
  • 1 cac paprika
  • 1 cas d’huile de sésame

Étapes de préparation:

  1. Dans un mixeur, ajouter les haricots blancs cuits, les gousses d'ail épluchées, la purée de sésame, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  3. Ajouter l'huile de sésame et mélanger à nouveau.
  4. Goûter et ajuster l'assaisonnement selon les préférences.
  5. Transférer le houmous dans un bol et le réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  6. Servir frais avec des légumes, du pain ou des crackers.

Bon appétit!

Fan de houmous ! vous allez trouvez votre bonheur !


photo de houmous à la carotte
Entrées sans gluten

Houmous à la carotte


Ceci est une photographie d'un houmous -zenglutenfree
Entrées sans gluten

Houmous


Ceci est une photographie de houmous de courge -zenglutenfree
Entrées sans gluten

Houmous de courge végétal et sans gluten

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