novembre 29, 2020
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Bonjour à tous et bienvenue sur Zenglutenfree☺️

L’automne est vraiment une période pour se chouchouter et se faire de bon petit plat 🍁!

je vous propose aujourd’hui un délicieux gâteau à l’amande et à la poire en version sans gluten biensur 😃

si vous préférez réaliser ma recette avec la version  vidéo le lien vers ma vidéo YouTube :

Cake poire amande

 

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Etapes de préparation:

Préchauffez votre four à 180 degrés

Lavez, pelez et coupez vos poires en dés et réservez les

 

Dans un récipient mettez la farine de riz, la farine d’amandes. Puis le sucre de canne complet , l’huile, la poudre à lever ou la levure , la cannelle et le rhum

Puis ajoutez les œufs, et le lait puis mélangez vigoureusement afin d’obtenir un mélange homogène. Vous pouvez  si désirez ajouter l’arôme d’amande amer .

Transférez la pâte à gâteau dans un moule préalablement tapissé de papier cuisson

Enfournez pour 25 à 35 minutes (la cuisson dépend des fours)

Une fois que la lame de votre couteau ressort propre c’est que votre gâteau est cuit 😊 laissez le refroidir et surtout régalez vous 🥳

 

Details

Ingredients

  • 140g de farine de riz complet
  • 110g de farine d’amande (ou de poudre d’amandes)
  • 3 œufs
  • 3 poires
  • 50g de sucre de canne complet ( ou plus si désiré)
  • 50g d’huile végétale
  • 210 ml de lait végétal ( ici lait soja bio )
  • 11g de poudre à lever ( ou 1 sachet de levure chimique )
  • 1 cac de cannelle
  • 1 bouchon de rhum
  • 1 cac d’arôme d’amande amer (facultatif)

2 Comments

  • Posted novembre 29, 2020 11:42 Augudtin6 0Likes

    Je vais essayer , ce sera mon goûter pour le week-end prochain….. merciiiiiii Zengluten, je ss fan…. je vous suis aussi sur insta

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