mars 27, 2019

Tarte crue glacée

Aujourd’hui j’avais envie de vous faire un focus sur les bienfait de L’alimentation crue, également connue sous le nom de raw food. C’est un régime alimentaire qui se concentre sur la consommation d’aliments non cuits ou non transformés. Cette approche de l’alimentation met l’accent sur les bienfaits nutritionnels des aliments naturels, sans les altérations causées par la cuisson ou la transformation.

Les avantages de l’alimentation crue

1. Richesse en nutriments

Les aliments crus conservent leur teneur maximale en vitamines, minéraux et enzymes. La cuisson peut réduire la valeur nutritive des aliments en détruisant certaines vitamines sensibles à la chaleur et en altérant les enzymes bénéfiques pour la digestion.

2. Digestion améliorée

Les aliments crus sont généralement plus faciles à digérer car ils contiennent des enzymes naturelles qui aident à décomposer les nutriments. Ces enzymes facilitent l’absorption des nutriments par le corps, ce qui peut réduire les problèmes digestifs tels que les ballonnements et les crampes.

3. Augmentation de l’énergie

De nombreux adeptes de l’alimentation crue rapportent une augmentation de l’énergie et de la vitalité. Les aliments crus fournissent une nutrition optimale, ce qui peut aider à maintenir des niveaux d’énergie stables tout au long de la journée.

4. Amélioration de la santé cardiaque

Une alimentation riche en aliments crus, tels que les fruits, les légumes et les noix, peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques. Ces aliments sont naturellement faibles en gras saturés et en cholestérol, et riches en fibres, en antioxydants et en nutriments bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

L’alimentation crue présente de nombreux avantages pour la santé, notamment une meilleure nutrition, une digestion améliorée, une augmentation de l’énergie, une meilleure santé cardiaque et un contrôle du poids. Cependant, il est important de noter que tout régime alimentaire doit être adapté aux besoins individuels et suivi avec prudence. Il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements majeurs à son alimentation.

Prenez soin de votre corps en incluant des aliments crus dans votre alimentation et profitez des nombreux bienfaits qu’ils offrent !

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Ingrédients:

  • Du sorbet ou de la glace sans gluten
  • 100g de dattes
  • 150g d’amandes
  • 4 cas d’eau
  • Quelques decos ( fruits,amandes concassées, pralines, copeaux de chocolat) pour la décoration (facultatif)

Etapes de préparation:

Sortez les glaces ou sorbet du congélateur  30 min avant la préparation du dessert, elles doivent être malléables mais pas liquides.

  1. Dans le bol de votre mixeur mettez les dattes et les amandes, mixez, puis rajoutez l’eau et veillez à bien décoller la pâte qui s’est déposé sur les paroi du bol.
  2. Il ne faut pas trop mixer la pâte car plus il reste des morceaux d’amandes croquants mieux ça sera
  3. Transférez votre pâte crue dans un bol
  4. Tapissez le plus finement que possible votre moule à tarte en écrasant afin de compacter la pâte crue !
  5. Rajoutez la glace pr dessus la glace ou le sorbet, et  remettre la tarte au congélateur pendant 24H (il faut que les deux éléments adhèrent bien ensemble)
  6. 24h après démoulez votre dessert glacé, puis ajoutez quelques décorations  (facultatif) et surtout régalez vous!

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