Tarte aux fraises végétale sans gluten
🍓🥳 Bienvenue sur mon blog de recettes, où je partage avec vous mes créations culinaires préférées. Aujourd’hui, je souhaite vous présenter une recette spéciale qui est non seulement délicieuse, mais aussi végétalienne et sans gluten.🌱🍞 Il s’agit de ma tarte aux fraises végétale et sans gluten.🥧 Cette tarte est une merveilleuse célébration de la saison des fraises,🌞 avec une pâte sablée délicieusement parfumée et une crème soyeuse à la vanille. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi saine et facile à réaliser.💪 Alors, commençons la préparation de cette délicieuse tarte aux fraises !🎉
Les bienfaits des fraises 🍓: un trésor de santé à portée de main
La fraise, ce petit fruit rouge qui égaie nos jardins 🌳 et nos assiettes 🍽️, est bien plus qu’un simple délice sucré 🍬. Elle regorge d’atouts pour notre santé 🩺. Préparez-vous à être surpris par les nombreux bénéfices que ce fruit de saison peut vous apporter, et découvrez pourquoi il est essentiel d’en consommer régulièrement.
Tout d’abord, la fraise est une excellente source de vitamines 💊. Elle contient notamment de la vitamine C, essentielle pour renforcer notre système immunitaire 🦠 et lutter contre les maladies 🤒. Une portion de fraises peut couvrir jusqu’à la moitié de nos besoins quotidiens en vitamine C. Mais ce n’est pas tout : la fraise est aussi une source de vitamine K, qui contribue à la coagulation du sang 💉 et à la santé de nos os.
Ensuite, la fraise est riche en antioxydants 🛡️. Ces composés aident notre corps à lutter contre le stress oxydatif, un phénomène qui peut endommager nos cellules et favoriser l’apparition de maladies. Les fraises contiennent notamment des anthocyanes, des pigments qui leur donnent leur belle couleur rouge et qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Par ailleurs, la fraise est une alliée pour notre cœur ❤️. Elle contient en effet des flavonoïdes, des composés qui ont des effets bénéfiques sur notre système cardiovasculaire. Ils peuvent notamment aider à réduire la pression artérielle et à prévenir l’accumulation de plaques dans les artères.
De plus, la fraise est faible en calories et riche en fibres 🥗, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids ⚖️. Les fibres contribuent à la sensation de satiété, ce qui peut nous aider à manger moins et à éviter les grignotages entre les repas. Elles sont aussi bénéfiques pour notre système digestif.
Enfin, la fraise est bonne pour notre peau 👩🦰. Grâce à sa teneur en antioxydants et en vitamine C, elle peut aider à prévenir le vieillissement cutané et à donner à notre peau un teint éclatant.
Au-delà de ces bienfaits, la fraise est aussi un plaisir pour les sens 🥰. Sa couleur vive 🟥, son parfum délicieux 🌺 et sa texture juteuse 🧃 en font un fruit très apprécié, que l’on peut déguster tel quel ou utiliser dans de nombreuses recettes 🥣.
En conclusion, la petite fraise est un véritable trésor de santé 🏆. Elle est bonne pour notre cœur ❤️, notre peau 👩🦰, notre système immunitaire 🦠 et notre ligne ⚖️. Alors, pourquoi se priver de ce fruit de saison ? Faites-vous plaisir et profitez de ses nombreux bienfaits !
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Voici comment réaliser cette délicieuse tarte aux fraises sans œuf sans gluten
Ingrédients :
- 750g de fraises
Pour la crème:
- 550 ml de lait de soja vanille ( ou autre lait végétal )
- de 30 à 80g de sucre de canne (non raffinés si possible)
- 200ml de crème végétale
- 65g de fécule de maîs
- 1 baton de cannelle, de la badiane, 1 gousse de vanille (facultatif)
Pour la pate sablée
- 100g de farine de riz
- 75g de farine de pois chiche
- 25g de fécule de maïs (ou de poudre d’amandes)
- 50g de sucre de canne complet
- 1 cac de poudre à lever
- 1 cac de cannelle
- 1 cac de muscade
- 50 g d’huile végétale
- 45 ml d’eau
Etapes de préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Commencez par préparer la pâte sablée. Mélangez les farines, la fécule de maïs (ou la poudre d’amandes), le sucre, la poudre à lever, la cannelle et la muscade dans un grand bol.
- Ajoutez l’huile végétale et l’eau, puis mélangez jusqu’à ce que le tout forme une pâte.
- Étalez-la dans un moule à tarte et placez-la au congélateur pendant 30 minutes.
- Puis, enfournez-la à 180°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Pendant ce temps, préparez la crème. Dans une casserole, versez le lait de soja et la crème végétale, ajoutez les épices si désiré et laissez infuser 15 minutes à feu doux.
- Enlevez les épices et ajoutez progressivement la fécule de maïs. Remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Il faut qu’elle soit bien épaisse pour qu’elle se tienne à la découpe de la tarte.
- Laissez la crème refroidir.
- Une fois la pâte cuite, versez la crème sur la pâte et disposez les fraises sur le dessus.
- Régalez-vous.
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