Mini pancakes vegan sans gluten et sans sucres

Depuis une semaine j’ai décidé d’arrêter complètement tout sucres raffinés .. je teste de nouvelles recettes sans sucres et je découvre de nouvelles saveurs !

j’avais très envie de pancakes, j’ai donc mis au point une recette de pancakes sucrés naturellement avec les bananes 🍌 !

j’ai voulu tenter les mini pancakes mais vous pouvez bien entendu en faire de la taille que vous souhaitez !

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Étapes de préparation :

Si vous avez un mixeur avec des lames en forme de S ( photo juste en dessous) mettez tout vos ingrédients dedans et mixez le tout

Sinon dans un saladier écrasez les bananes , ajoutez le yaourt, le lait (D’abord 200ml) , les farines , la poudre a lever , l’huile ainsi que la cannelle , la muscade et le rhum !

Mélangez jusqu’à à obtenir une texture consistante et homogène ( si c’est nescessaire ajoutez un peu de lait ou un peu de farine si c’est trop liquide)

Faites chauffez et huilez votre poêle à crêpe, si vous faites des mini pancakes faites à l’aide d’une cuillère des petits tas ! Vous pouvez également faire des gros pancakes !

Repetez l’opération jusqu’a épuisement de la pâte et surtout régalez vous 😊

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