Fondant au chocolat sans œufs sans gluten et sans lactose

Bonjour à tous et bienvenue sur Zenglutenfree 😊

En général je suis pas très chocolat ! Mais la j’en avais très envie !!  manque de magnésium ou gourmandise 🤔

Je me suis donc lancé dans la réalisation d’un fondant au chocolat que je voulais sans œufs, sans beurre et biensur sans gluten et sans lactose ! Histoire de pas trop culpabilisé après s’être regalé!

Étapes de préparation:

Préchauffez votre four à 180°

Faites fondre, le chocolat au bain marie

Dans un récipient, mélangez les deux yaourts (gardez le pot d’un des deux pour les mesures)

Ajoutez le pot de sucre, de poudre d’amande (ou de farine de riz), de farine de sarrasin, le sachet de levure et le pot de lait végétal. Mélangez le tout puis ajoutez le 1/2 pot d’huile.

Ajoutez le chocolat fondu puis mélangez jusqu’a obtenir une pâte homogène.

Transférez la pâte dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson. Saupoudrez le gâteau d’amandes concassées (si vous le désirez)  et enfournez pour  15 min à 20 min environ . (le gâteau doit être fondant, faites donc attention à la sur-cuisson)

Une fois le fondant cuit régalez vous!!!!

Voici une autre photo du fondant refait énormément de fois 😋😋😋

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