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Crèmes au chocolat végétales « danette»

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Carole
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08 avril 2022
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Ceci est une photographie de crèmes au chocolat végétales « danette»-zenglutenfree

Crèmes au chocolat végétales « danette»

Salut à tous les gourmands !
Aujourd'hui, je vais vous partager la délicieuse recette de crèmes au chocolat végétales "danette" de Aurélie, une blogueuse que j'ai découvert récemment et qui fait de délicieuses recettes.
Sur son blog, vous pourrez trouver la recette originale de ses délicieuses crèmes type "Danettes" que j'ai végétalisées ➡️Bulle de pâtisserie. Elles sont très bonnes et surtout avec des ingrédients très simples.
Vous allez adorer cette version végétalienne de votre dessert préféré ! Préparez-vous à être transportés par une explosion de saveurs chocolatées, le tout dans une texture onctueuse et légère.
Alors, qu'attendez-vous ? Laissez-vous tenter par ces crèmes au chocolat végétales "danette" et régalez-vous sans culpabilité. Croyez-moi, vous ne manquerez absolument pas le goût traditionnel. Bon appétit !

Astuce pour bien réussir sa crème au chocolat

Pour réussir une délicieuse crème au chocolat, il y a quelques astuces à suivre. Voici quelques conseils pour obtenir une texture onctueuse et un goût délicieux :

  1. Choisissez les bons ingrédients : Utilisez du lait d'amande ou un autre lait végétal pour une version végétalienne. Optez pour du cacao en poudre non sucré pour un goût intense de chocolat. Utilisez également du chocolat noir de bonne qualité pour une saveur riche.
  2. Tamisez la maïzena et le cacao : Cela permettra d'éviter les grumeaux dans la crème. Versez-les dans une passoire fine et secouez doucement pour les tamiser.
  3. Fouettez constamment : Lorsque vous chauffez la préparation dans la casserole, assurez-vous de la fouetter sans arrêt. Cela évitera que la crème n'attache au fond de la casserole et garantira une consistance lisse.
  4. Ajoutez la purée d'oléagineux : La purée d'amandes ou de cacahuètes apportera de la richesse et de l'onctuosité à la crème. Ajoutez-la à la fin de la préparation pour un résultat encore plus délicieux.
  5. Laissez prendre au réfrigérateur : Après avoir versé la crème dans les ramequins, laissez-la reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur. Cela permettra à la crème de prendre et d'obtenir une texture ferme et crémeuse.

En suivant ces astuces, vous obtiendrez une crème au chocolat végétalienne "danette" parfaite, avec une texture onctueuse, un goût intense de chocolat et une satisfaction gourmande. Bonne dégustation !

Où trouver les produits ?

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Voici comment réaliser cette crèmes au chocolat végétales « danette»

Ingredients:

  • 520 g de lait d’amande (ou autre lait végétal)
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
  • 20 g de maïzena
  • De 0 à 50 g de sucre de canne complet
  • 60 g de chocolat noir
  • 30 gr de purée d’amandes ou de cacahuètes

Étapes de préparation :

  1. Coupez le chocolat en petits morceaux.Tamisez ensemble la maïzena et le cacaoDans une casserole, versez le lait.
  2. Puis, ajoutez-y la maïzena et le cacao tamisés et fouettez à l'aide d'un fouet.
  3. Pour finir ajouter le sucre et le chocolat en petits morceaux.
  4. Mettez la casserole sur feu moyen et fouettez sans arrêt jusqu'à ce que la préparation épaississe.
  5. Ajoutez la purée d’oléagineux.
  6. Répartissez alors la crème encore chaude dans 4 ramequins.
  7. Laissez prendre au minimum 2 heures au réfrigérateur avant de déguster

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