février 28, 2019

Carbonara de courge spaghetti sans gluten ni lactose

 

Délice d’Hiver Réinventé 

Découvrez une nouvelle interprétation audacieuse de la classique carbonara avec notre recette de Carbonara de Courge Spaghetti. Une fusion innovante de saveurs, cette version sans gluten ni lactose utilise la courge spaghetti comme alternative saine et délicieuse aux pâtes traditionnelles, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.

La Courge Spaghetti : Une Alternative Saine et Savoureuse

La courge spaghetti, avec sa texture semblable à des spaghettis une fois cuite, est un choix parfait pour remplacer les pâtes dans cette recette. Elle apporte une douceur naturelle et une texture légèrement croquante qui se marie parfaitement avec la richesse de la sauce carbonara.

Une Sauce Crémeuse Sans Lactose

Pour une version sans lactose de la sauce carbonara, nous utilisons une combinaison d’œufs, de bouillon de légumes et de levure nutritionnelle pour créer une sauce crémeuse et savoureuse qui enrobe délicieusement les brins de courge spaghetti. Cette sauce est à la fois légère et satisfaisante, offrant une expérience carbonara authentique sans utiliser de produits laitiers.

Recette Simple et Réconfortante

Pour préparer cette carbonara de courge spaghetti, commencez par cuire la courge spaghetti et préparer la sauce carbonara. Mélangez ensuite les brins de courge cuits avec la sauce, ajoutez des lardons croustillants pour une touche de salé, et servez chaud, garni de persil frais et de fromage végétal râpé en option.

Savourez l’Instant Créatif

Que ce soit pour un repas en semaine rapide et réconfortant ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial, notre recette de Carbonara de Courge Spaghetti Sans Gluten ni Lactose est une option délicieusement créative qui ne manquera pas de faire sensation. Laissez-vous séduire par la magie de cette interprétation innovante de la carbonara, et savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant et plein de saveurs.

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Ingrédients:

  • 1 courge spaghetti
  • 200g de lardons
  • 1 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • herbes de Provence
  • sel, poivre
  • crème de soja ( ou autre crème végétale)

Etapes de préparation:

 

  1.  Lavez votre courge et plongez la dans une casserole d’eau (il faut qu’elle soit recouverte).
  2. Faites la cuire à feu moyen pendant 25 min environ. Elle sera cuite quand la pointe de votre couteau s’enfonce rapidement dans la peau sans trop de résistance.
  3. Sans vous brûler, coupez-là en deux dans le sens de la longueur. Vous n’avez plus qu’à effilocher à la fourchette vos spaghettis végétales dans un saladier.
  4. Puis resservez.
  5. Dans une poêle, faites revenir sans ajouts de matières grasses, les lardons, les oignons, l’ail et les herbes de Provence. Une fois cuits, déposez les sur des feuilles absorbantes, pour retirer le surplus de gras
  6. Mélangez les lardons et les oignons avec la courge spaghetti et rajoutez la crème. Gouttez pour rectifier l’assaisonnement (sel, poivre…).
  7. Servez chaud et surtout régalez vous 🙂

Mes autres recettes à base de courges:

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

2 Comments

  • Posted février 28, 2019 6:52 pm Carole jumelle 0Likes

    Testé et approuvé !! Un délice 🤤
    Une belle découverte les courges spaghettis 🥰 Merciii ❤️

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