novembre 24, 2019

Bonjour à tous Et bienvenue sur Zenglutenfree😃

On se retrouve aujourd’hui autour d’un incontournable ! Le moelleux au chocolat 🍫 en version sans gluten et sans lactose 😋 Autant vous dire que ce basique est juste une merveille pour les papilles ! Dès que je le fais il fait l’unanimité ❤️

Étapes de préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés

  1. Faire fondre le chocolat au bain Marie
  2. Prenez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
  3. Dans le récipient contenant les jaunes d’œufs, rajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez le beurre de cacahouète et mélangez de nouveau.
  4. Une fois fondu incorporez le chocolat au mélange œufs, sucre, beurre de cacahouète, puis mélangez. Votre pâte deviendra très consistante , ajoutez la crème de végétale , ce qui la rendra plus malléable, mélangez et ajoutez la maïzena et la levure  . Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
  5. Montez les blancs en neige les incorporer délicatement à la pâte et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse
  6. Versez la pâte dans le moule (le mien est carré) et enfournez pendant 20 min pour avoir une texture moelleuse (Surveillez la cuisson car le temps dépend souvent de votre four).
  7. Une fois cuit sortez votre gâteau du four, laissez refroidir et surtout régalez vous ☺️

pour consulter mes autres recettes sans gluten c’est par ici

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Details

Ingredients

  • 🔷200g de chocolat noir
  • 🔷200ml de crème végétale
  • 🔷1 cas d’huile végétale
  • 🔷4 œufs
  • 🔷80 a 100 g de sucre de canne
  • 🔷2 cas de beurre de cacahouète
  • 🔷50 g de Maïzena
  • 🔷1/2 sachet de levure

9 Comments

  • Posted novembre 24, 2019 2:06 Jeaninne 0Likes

    Superbes recettes, simples et très tentantes

  • Posted novembre 24, 2019 7:06 Clod 0Likes

    Bjr est il. Possible de remplacer é par un autre beurre coco ou autre.? Merci

    • Posted novembre 24, 2019 7:20 Zen Gluten Free 0Likes

      Bonsoir, oui je pense qu’un autre beurre d’oléagineux ou même le beurre de coco fera très bien le job 😊 n’hésitez pas à venir m’en dire des nouvelles !

  • Posted décembre 18, 2019 4:22 Laura Chemy 0Likes

    Une super recette que j’ai expérimente et partagé avec vous sur instagram ! j’ai dévoré ce gâteau en peu de temps ! hihi !
    Très très bon ! je vais tenter le cake dans quelques jours !
    Continuez, j’adore votre site internet ! =)

  • Posted février 24, 2020 7:52 Faloci 0Likes

    Super recette, très bon

  • Posted avril 19, 2020 4:12 Stephy 0Likes

    Super recette, les enfants en ont redemandé.
    Merci beaucoup pour ta recette.

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