avril 9, 2022

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Aujourd’hui je vous partage une de mes recettes préférées, le Dhal de lentilles corail, c’est un plat « doudou » par excellence !

Étapes de préparation

– [ ] Rincez/ égouttez les lentilles corail et réservez
– [ ] Épluchez lavez émincez oignons + ail + gingembre et réservez
– [ ] Rincez/ égouttez les épinards et réservez
– [ ] Dans un grand faitout faites revenir dans de l’huile d’olive les oignons, l’ail, le gingembre, les épices et le cube de légumes bio, ajoutez les lentilles corail et mélangez
– [ ] Mouillez à hauteur et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes.
– [ ] Une fois que les lentilles sont cuites, ajoutez le lait de coco, les épinards et laissez encore mijoter 5 minutes
– [ ] Ajoutez la coriandre ciselée et surtout régalez vous ! Avec du pain , du riz, des galettes ou même nature 😘😘😘

Details

Ingredients

  • 300g de lentilles corail
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit morceau de Gingembre
  • 250 ml de Lait de coco
  • 1 poignée de Coriandre ciselez
  • 1 cube de légume bio
  • 2 grosses poignées épinards frais
  • Sel / poivre
  • 1 cac de cumin
  • 1 cac de curcuma
  • 1 cac de garam massala

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