Crêpes moelleuses sans gluten
Ce matin j’ai mis au point une recette de crêpes à la farine de manioc juste ultraaaa moelleuses ( vous avez pu voir si vous me suivez mon euphorie en story Instagram !!!!)
Ces crêpes sans gluten sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch en famille. Elles sont légères et moelleuses grâce à l’utilisation de la farine de manioc. N’hésitez pas à les accompagner de votre garniture préférée, que ce soit du sirop d’érable, de la confiture ou même des fruits frais.
Où j’achète mes ingrédients ?
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez déjà vu que mon site en ligne préféré pour faire mes courses bio à des prix abordables est www.lafourche.fr 🤩
Et j’ai une excellente nouvelle pour vous ! Grâce à mon code promotionnel exclusif « carole20« , vous pouvez bénéficier d’une réduction spéciale de -20 € sur votre abonnement, qui passe de 59,90 € à seulement 39,90 €. Imaginez, des prix allant jusqu’à -30% à -50% moins chers que dans les magasins bio physiques 🥳🥳🤩
La farine de manioc → https://lafourche.fr/products/matahi-farine-de-manioc-bio-et-equitable-400g
Lait végétal→ https://lafourche.fr/search?query=lait+vegetal
Zoom sur les bienfaits de la farine de manioc
La farine de manioc est devenue de plus en plus populaire ces dernières années, en particulier pour les personnes suivant un régime sans gluten. Cette farine, qui est obtenue à partir de la racine de manioc, est non seulement délicieuse mais également très nutritive. Dans cet article, nous allons explorer les nombreux bienfaits de la farine de manioc pour la santé.
Une alternative sans gluten
La farine de manioc est une excellente alternative pour les personnes souffrant d’intolérance ou de sensibilité au gluten. Elle ne contient aucune trace de gluten, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui doivent suivre un régime sans gluten. De plus, elle est très polyvalente et peut être utilisée dans de nombreuses recettes, allant des crêpes aux gâteaux en passant par les pains et les pâtes.
Riche en nutriments essentiels
La farine de manioc est également une source de nombreux nutriments essentiels. Elle est particulièrement riche en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion et contribue au maintien d’un système digestif sain. De plus, elle est également riche en vitamines du groupe B, en particulier en vitamine B6 et en acide folique, qui sont essentielles pour la production d’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux.
Facile à digérer
Une autre caractéristique de la farine de manioc est qu’elle est très facile à digérer. Contrairement à certaines autres farines, elle ne contient pas de substances irritantes pour l’estomac et les intestins. Cela en fait une option idéale pour les personnes ayant des problèmes de digestion ou ayant un système digestif sensible.
La farine de manioc est un ingrédient polyvalent et nutritif qui offre de nombreux avantages pour la santé. Que vous soyez intolérant au gluten ou non, l’ajout de cette farine à votre alimentation peut être bénéfique. Elle est non seulement sans gluten, mais elle est également riche en fibres et en vitamines essentielles. De plus, elle est facile à digérer, ce qui en fait une option idéale pour tous ceux qui souhaitent prendre soin de leur système digestif. Alors, pourquoi ne pas essayer la farine de manioc dans vos prochaines recettes et profiter de tous ses bienfaits pour la santé ?
Découvrez comment réaliser cette délicieuse
recette de crêpes moelleuses
sans gluten:
Ingredients
- 150g de farine de manioc (la mienne est de la marque Matahi elle est très fine car farine )
- 200ml de lait végétal
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure
- 2 cas de sucre de canne complet
- Des zestes de citrons
- vert
- 1 cac de Cannelle / 1 cac de vanille / 1 bouchon de rhum
- 1 cas d’huile végétale
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse. Laissez reposer au minimum 30 minutes au frais! Lorsque vous les sortez si vous trouvez la pâte un peu trop compacte ajoutez un peu de lait !
Dans une poêle chaude huilée faites cuire vos crêpes et surtout régalez vous 
Mes autres recettes de crêpes
Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici 
Délicieuses recettes sans gluten
Télécharger votre ebook 100% gratuit juste ici 10 recettes sans gluten chocolatées et tous mes autres e-books Rendez-vous dans ma boutique
VENEZ PARTAGER AVEC MOI SUR LES RÉSEAUX :
26 Commentaire
Un vrai délice !!! Elles sont parfaites !
Aaaaah je suis tellement contente de ton retour
Bonsoir,
Petit message pour te remercier pour la recette de crêpes à la farine de manioc. C’est 1 grande découverte pour moi, bretonne devant arrêter le gluten. Elles sont d’un moelleux 😍 et un pur délice avec une confiture mangue-kiwi 😋
Merci beaucoup pour le partage
Un vrai délice . J’aime beaucoup les crêpes je me suis régalée merciiiiiiii
Ahaha super je suis ravie 😃
j essaie ce we. merciiiii😋😎😎💪💪💪
Tres bonne la crepe, a mon avis avec la farine de manioc c est le must, elle est tres agréable et avantageuse
Délicieuses et moelleuses comme je les aime. Je ne connaissais pas la farine de manioc. Merci pour cette découverte et toutes vos recettes. C’est toujours un régal
recette validée par toute la famille !!! je n’ai mis aucun sucrant, juste la vanille et les ai faites au lait de coco, un vrai régal, elles sont légères et moelleuses à souhait, bravo Carole. D’ailleurs elles étaient si bonnes qu’on m’a demandé d’en refaire pour samedi soir prochain !!!!
Aaaah je suis vraiment contente 😀
Bonjour, merci pour toutes vos recettes… vraiment ! Est il possible de mettre une autre farine que le manioc?
Coucou c’est la farine de manioc qui donne super moelleux du coup je sais pas trop..
Un délice !!! Une pâte moelleuse : Je retrouve la sensation des crêpes que je mangeais il y a 5 ans au blé. Malgré mes différents essais, j’avais toujours qqch de cassant ou incuisable.
Cette recette est parfaite, je recommande à tous les gourmands sans gluten !!! Merci Carole 😁
Rolalal une tuerieeeeeeeeeeee
Pffff orgasmique 🤣
Merci
Délicieuses ces crêpes!! Je conserve la recette car je ne mange pas de gluten et cela me permet de varier mes gouters. Merci pour ce partage.
Bonjour, je ne tolère pas les oeufs 😅 pensez-vous que je puisse le remplacer par autre chose ?
Hello Sabine, je n’ai pas testé sans pour cette recette , mais j’ai pleins d’autres recettes sans oeufs sur le blog, A tres vite 🙂
Depuis le temps que je cherchais une recette qui ne donne pas des crêpes cassantes une fois refroidies ! Celle-ci est sublime ! Merci de l’avoir partagée.
J’aimerais beaucoup tester cette recette !
Mais étant intolérante aux œufs est ce que ce serait possible de ne pas le mettre ? 🤔
Coucou Anaïs regarde sur le blog j’ai mis au point une recette sans œufs également 🥰
Merci Carole pour cette merveilleuse recette de crêpes, elles sont onctueuses, épaisses avec beaucoup de goût, on adore ♥
Bonjour, est ce qu’elles conviennent aussi pour faire des crêpes salées ? Je ne connais pas la farine de manioc. Merci
Coucou Carole,
Merci pour cette recette, elles sont tellement excellentes !!!
Une très belle découverte!
Je ferai cette recette pour la chandeleur.
Bonjour,
Impossible d’avoir une texture liquide de pâte à crêpe, je ne comprends pas ce qui va pas…
Je mixe ma farine de manioc car elle me semble un peu épaisse. Pour toutes les autres recettes aucun soucis mais celle-ci, c’est la deuxième fois que la loupe.
Coucou Caroline, je pense qu’il faut vraiment pas la faire avec la farine de manioc à gros grains mixés il faut que tu trouves si possible celle deja très fine (moi j’utulise celle de chez Matahi, que je prends sur lafourche). N’hesites pas si besoin 😊
J’adore, merci pour ta recette ,le manioc cest trop.bon ça !