mars 26, 2019

Gâteau chocolat amande sans gluten et sans lactose

 

Délice Gourmand

Plongez dans un océan de douceur avec notre irrésistible recette de Gâteau Chocolat Amande. Ce délicieux gâteau, sans gluten et sans lactose, allie la richesse du chocolat à la subtilité des amandes pour une expérience gustative exquise qui ravira les amateurs de chocolat et les gourmands soucieux de leur santé.

Un Festin Chocolaté et Nutritif

Ce gâteau est préparé avec de la farine d’amande, qui apporte une texture moelleuse et une saveur délicate de noisette. Associée au cacao riche en antioxydants et au sucre de coco naturellement sucré, cette combinaison crée un gâteau chocolaté indulgent, mais aussi nutritif et équilibré.

Une Option Adaptée à Tous les Régimes

Sans gluten et sans lactose, ce gâteau convient à une variété de régimes alimentaires, y compris les régimes sans gluten et végétaliens. En remplaçant le beurre par de l’huile de coco ou de l’huile d’olive, et en utilisant du lait d’amande ou de coco, cette recette offre une option indulgente pour tous les amateurs de chocolat.

Recette Simple et Réconfortante

Pour préparer ce délicieux gâteau, mélangez simplement les ingrédients secs avec les ingrédients liquides pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez-la dans un moule à gâteau préalablement graissé et faites cuire au four jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Laissez-le refroidir avant de le démouler et de le déguster.

Savourez l’Instant Gourmand

Que ce soit pour une célébration spéciale, un goûter réconfortant ou simplement pour satisfaire votre envie de chocolat, notre recette de Gâteau Chocolat Amande Sans Gluten ni Lactose vous promet une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée. Préparez-vous à succomber aux délices de ce gâteau chocolaté et moelleux, et laissez-vous emporter par la magie du chocolat et des amandes dans ce festin gourmand.

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Ingrédients:

* 200 g de chocolat noir à 52% de cacao
* 2 cas d’huile vegetale
* 110g de mélange de fecule ( tipiak)
* 70g de poudre d’amande
* 2 cac de poudre à lever
* 3 œufs
*30 ml de lait vegetal
* 100 g de sucre en poudre

Etapes de préparation:

Préchauffez votre four à 150 degrés

  1. Cassez vos œufs séparez les jaunes des blancs ( réservez les blancs)
  2. Faire fondre au bain marie à base température (feu faible) le chocolat
  3. Dans un saladier mélangez le sucre avec les jaunes d’oeufs, ajoutez l’huile , puis une fois le chocolat fondu transférez le dans votre mélange ( œuf/sucre/huile) .
  4. Mélangez et ajoutez le mélange de fécule, la poudre d’amande, la poudre à lever et le lait
  5. Battez vos œufs en neige et incorporez les doucement sans les casser dans la préparation
  6. Dans un moule à cake, placez une feuille de papier sulfurisé et transférez votre préparation
  7. Enfournez à 150 degrés pendant 15 à 20 min (le temps dépendant de votre four, n’hésitez pas à faire le test de la lame de couteau )
  8. Une fois le gâteau cuit, sortez le du four et surtout régalez vous ☺️

 

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