Les bouchées vapeur aux légumes express sans gluten sont le plat parfait pour les amateurs de saveurs saines et délicieuses ! Préparées en un rien de temps, ces délicieuses bouchées sont idéales pour une collation équilibrée ou une entrée légère.

Laissez-vous séduire par ces petites merveilles gourmandes et colorées qui égayeront votre assiette et raviront vos papilles !

Zoom sur les ingrédients de la recette

Les légumes asiatiques surgelés

Quand je vais chez Picard, je prends toujours un (ou 2 😂) paquet(s) de légumes asiatiques surgelés ! J’aime beaucoup les cuisiner, en wok 🤩

Ils sont riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Les légumes asiatiques sont également connus pour leur teneur élevée en antioxydants, qui aident à protéger le corps contre les dommages des radicaux libres.

Le gingembre frais

Le gingembre frais est un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines asiatiques en raison de sa saveur unique et de ses bienfaits pour la santé. Il est riche en composés bioactifs tels que les gingerols et les shogaols, qui sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

La coriandre

La coriandre est une herbe aromatique utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Elle est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux tels que le potassium et le calcium. La coriandre est également connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

l’ail

L’ail est un ingrédient couramment utilisé dans la cuisine pour sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé. Il est riche en composés sulfurés, tels que l’allicine, qui lui confèrent des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques. L’ail est également connu pour ses propriétés antioxydantes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Les feuilles de riz

Les feuilles de riz sont un ingrédient clé dans la préparation des bouchées vapeur aux légumes express sans gluten. Elles sont fines, translucides et souples, ce qui les rend parfaites pour envelopper les légumes et créer de délicieux petits paquets. Les feuilles de riz sont fabriquées à partir de farine de riz et d’eau, ce qui en fait une option sans gluten. Pour les utiliser, il suffit de les ramollir en les trempant dans de l’eau tiède pendant quelques secondes, puis de les remplir avec le mélange de légumes et de les replier pour former de jolies bouchées. Les feuilles de riz ajoutent une texture tendre et légère à la recette, tout en permettant de mettre en valeur les saveurs des légumes et des autres ingrédients.

Je les achete en magasin asiatique ou sur lafourche: https://lafourche.fr/products/autour-du-riz-feuilles-de-riz-bio-150g

L’importance d’utiliser du tamari : une sauce soja naturellement sans gluten

Lorsque vous préparez des plats sans gluten, il est important de choisir des ingrédients qui respectent les restrictions alimentaires de ceux qui suivent un régime sans gluten. Une option populaire pour remplacer la sauce soja traditionnelle est le tamari. Le tamari est une sauce soja naturellement sans gluten, car il est fabriqué uniquement à partir de graines de soja et ne contient pas de blé.

Je l’achete sur la fourche : https://lafourche.fr/products/lima-tamari-strong-bio-1l-bio

Où trouver les produits ?

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez déjà vu que mon site en ligne préféré pour faire mes courses bio à des prix abordables est www.lafourche.fr 🤩

Et j’ai une excellente nouvelle pour vous ! Grâce à mon code promotionnel exclusif « carole20« , vous pouvez bénéficier d’une réduction spéciale de -20 € sur votre abonnement, qui passe de 59,90 € à seulement 39,90 €. Imaginez, des prix allant jusqu’à -30% à -50% moins chers que dans les magasins bio physiques 🥳🥳🤩 !