La photographie culinaire

ceci est une photo de photographe culinaire

Peut-être l’avez-vous déjà remarqué à travers les différentes photos de recettes que j’ai partagées sur ce blog 📸, mais l’esthétique de mes plats 🍽️ est quelque chose à laquelle j’accorde une grande importance. Je crois fermement que la nourriture, en plus d’être délicieuse 😋, se doit d’être visuellement attrayante 🎨.

C’est en partageant mes recettes personnelles et mes créations culinaires sur ce blog que j’ai découvert ma passion pour la photographie culinaire 📸🍲. Les images, en plus de rendre les plats plus appétissants, permettent de transmettre l’ambiance et les émotions 🥰 qui entourent la préparation et la dégustation.

Depuis maintenant 5 ans, j’ai la chance d’exercer le métier de photographe et de styliste culinaire 📸👩‍🍳, des rôles qui me permettent de combiner mes deux passions: la cuisine et la photographie.

Et, pour couronner le tout, j’ai même ouvert récemment ma propre agence de photographie culinaire 🎉🏢📸! C’est une étape importante et excitante dans ma carrière, et je suis impatiente de voir ce que l’avenir me réserve dans ce domaine passionnant 🚀.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l’agence voici le lien vers le site ⬇️

Agence studio Cannelle

Qu'est ce que la photographie culinaire

Ceci est photographie de gâteau marbré sans gluten et sans lactose-zenglutenfree

La photographie culinaire est un art subtil qui allie esthétique et gourmandise. Elle vise à rendre la nourriture attirante pour l’œil 👁️, et par extension, pour les papilles 👅. C’est un domaine qui a pris de l’ampleur avec l’avènement des blogs culinaires, des réseaux sociaux et des plateformes de partage de recettes. Dans cette discussion, nous allons explorer la nature de cette forme d’art, sa signification et son importance dans notre société actuelle.

La photographie culinaire est bien plus que de simples images de nourriture. Elle raconte une histoire, transmet une ambiance et évoque des émotions 😊. En capturant l’essence d’un plat 🍲, le photographe culinaire invite le spectateur à partager une expérience sensorielle, un moment de dégustation imaginaire. La lumière, les textures, les couleurs, tout est pensé pour mettre en valeur le plat et susciter l’envie 😋.

 

ceci est une photographie culinaire de cookies

La signification de la photographie culinaire

La photographie culinaire est une expression de la créativité 🎨 et de la passion ❤️. 

Pour le photographe, chaque plat est une œuvre d’art, chaque photo une représentation de sa vision personnelle. C’est également une manière de partager des recettes, des saveurs, des traditions culinaires. C’est une façon de communiquer, de partager une passion pour la cuisine. En ce sens, la photographie culinaire a une dimension à la fois artistique et communicative.

L’importance de la photographie culinaire

Avec l’essor des blogs culinaires et des réseaux sociaux, la photographie culinaire est devenue un élément crucial de la communication culinaire. Une belle photo peut attirer l’attention, susciter l’intérêt, inciter à essayer une nouvelle recette ou à acheter le(s) produit(s) présents sur la photo.

 Pour les professionnels de la restauration, une bonne photographie culinaire peut faire la différence entre un plat qui se vend et un plat qui reste sur le menu. C’est une compétence de plus en plus valorisée et recherchée dans l’industrie culinaire.

 

ceci est une photogrzphie culinaire de tiramisu au fraise

Mon materiel photo

appareil photo Canon 6d Mark II

J’utilise un Canon 6D Mark II 📸 comme appareil photo et je l’adore ! C’est vraiment mon préféré ❤️!

Si vous envisagez d’acquérir un appareil photo, je vous présenterai les avantages et les inconvénients de celui-ci 👍👎.

Avantages 👍:

  • Il a un excellent capteur plein format de 26,2 mégapixels, ce qui permet de capturer des images de haute qualité.

  • Il dispose d’un système de mise au point automatique à 45 points, ce qui assure une mise au point précise et rapide.

  • Il est équipé d’un écran LCD pivotant et tactile, ce qui facilite la composition de l’image.

  • Il a une bonne capacité de prise de vue en basse lumière, ce qui est utile pour la photographie culinaire.

  • Il est doté de la technologie Wi-Fi et Bluetooth, ce qui permet de transférer facilement les images.

Inconvénients 👎 :

  • Il peut être considéré comme assez coûteux par rapport à d’autres appareils photo de sa catégorie.

  • Il est relativement lourd, ce qui peut être un inconvénient pour ceux qui voyagent beaucoup avec leur équipement.

  • La durée de vie de la batterie pourrait être meilleure.

Mes objectifs préférés

ceci est une photo d'objectifs pour appareil photo Canon 6d Mark II

Le 50 mm

  • Perspective naturelle : La longueur focale de 50mm est proche de la vision humaine, ce qui donne une perspective naturelle à vos photos. Cela aide à créer des images qui semblent réalistes et immersives.

  • Profondeur de champ : Un objectif de 50mm permet une grande ouverture (f/1.8 ou f/1.4 par exemple), et donc une faible profondeur de champ. Cela permet de bien isoler le sujet et de créer un bel effet de flou en arrière-plan, ce qui est idéal pour mettre en valeur un plat.

  • Flexibilité : Un objectif de 50mm est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de situations. Que vous photographiez un plat de près ou que vous vouliez inclure plus d’éléments en arrière-plan, cet objectif est un excellent choix.

  • Qualité d’image : Les objectifs de 50mm sont connus pour leur netteté d’image exceptionnelle et leur rendu des couleurs, ce qui est essentiel en photographie culinaire pour reproduire fidèlement les couleurs et les textures des aliments.

  • Prix : Comparé à d’autres types d’objectifs, un objectif de 50mm est généralement plus abordable, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui débutent en photographie culinaire.

Le 24-105 mm

  • Polyvalence : L’objectif 24-105mm est un zoom standard qui offre une grande flexibilité en termes de composition. Vous pouvez vous rapprocher pour des gros plans d’aliments ou vous éloigner pour inclure plus d’éléments de contexte dans votre image.

  • Stabilisation de l’image : Beaucoup d’objectifs 24-105mm sont équipés d’un système de stabilisation de l’image. Cela est particulièrement utile pour la photographie culinaire lorsque vous travaillez dans des conditions de faible luminosité ou sans trépied.

  • Qualité d’image : Malgré sa polyvalence, un objectif 24-105mm ne fait pas de compromis sur la qualité de l’image. Il est capable de produire des images nettes et détaillées, ce qui est essentiel pour capturer la texture et la couleur des aliments.

  • Profondeur de champ : Grâce à sa plage de longueurs focales, cet objectif peut offrir une profondeur de champ variée. Cela vous permet de jouer avec la mise au point pour mettre en valeur certaines parties de votre plat et créer un effet esthétique.

  • Praticité : Au lieu de transporter plusieurs objectifs pour différentes perspectives, l’objectif 24-105mm est une solution tout-en-un. Cela peut vous faciliter la vie, surtout si vous travaillez sur place ou dans des cuisines où l’espace est limité.

Les photos au téléphone

i phone 15 pro max

J’utilise un iPhone 15 Pro Max 📱 comme téléphone, et je dois admettre que je l’utilise de plus en plus pour prendre mes photos 📷 car je trouve le rendu de très bonne qualité 🌟.

La photographie culinaire 🍽️ au téléphone dispose de nombreux avantages :

  • Praticité 👌: Les téléphones sont généralement toujours à portée de main, ce qui facilite la prise de photos spontanées 📸.

  • Portabilité 🚀: Leur petite taille permet de les emporter partout et de photographier des plats en toutes circonstances 🍲.

  • Applications 📱: Il existe une multitude d’applications de retouche photo 🎨 qui permettent d’améliorer la qualité des images directement depuis le téléphone.

  • Partage instantané 🔄: Les photos prises avec un téléphone peuvent être rapidement partagées sur les réseaux sociaux ou par e-mail 📧.

  • Technologie avancée 🚀: De nombreux smartphones modernes sont équipés de capteurs photographiques de haute qualité et offrent une variété de modes de prise de vue, y compris le mode macro 🐜 idéal pour la photographie culinaire.

Mon equipement pour mon téléphone

Logo Neewer

Pour garantir des photos de qualité au téléphone, je me suis équipé d’accessoires. Si vous cherchez à vous équiper, je vous recommande vivement la marque NEEWER.

J’utulise cette coque elle est ultra pratique et résistante. Elle est construite avec un matériau hybride TPU + PC durable et recouvert de motifs cubiques à l’intérieur. 

Robuste, elle protège le téléphone des rayures et des chocs lors d’une utilisation quotidienne. Sa texture est en simili cuir élégante et antidérapante !

 Cette coque me permet également d’intégrer pleins d’accessoires⬇️

Elle est vendu avec une Plaque arrière à filetage de 17 mm intégrée et un Adaptateur de filtre 67 mm à dégagement rapide  , ce qui vous permet de monter des objectifs de téléphone de 17 mm pour la photographie et la vidéographie créatives.⬇️

Vous pouvez ajouter à cette plaque arrière des filtres UV (filtre à densité neutre) Ils sont conçu pour éviter la surexposition lors de la photographie en extérieur.

Ce qui permet d’assombrir l’intégralité de l’image, permettant de prendre des photos avec une ouverture plus large ou une vitesse d’obturation plus lente que ce qui serait habituellement nécessaire. 

 

Je peux également ajouter à mon téléphone un objectif zoom 105 mm qui me permet de me rapprocher du sujet à une distance parfaite de 105 mm et de le mettre en valeur avec des détails fins et une plus grande clarté dans un arrière-plan naturellement flou. 

Je vous montre une photo que j’ai faite à gauche avec le zoom et à droite sans ! c’est bluffant ! 

ceci est une photo d'une feuille
Avec objectif 105 mm
ceci est une photo d'une feuille
sans objectif 105 mm

L’objectif 105mm, grâce à sa qualité exceptionnelle, va permettre de capter tous les détails les plus infimes. C’est ce qui rend chaque photographie unique et pleine de vie. Par exemple, prenez cette photo d’une pêche que j’ai prise récemment. Chaque détail, de la texture de la peau du fruit à sa couleur vibrante, a été capturé avec une précision incroyable, donnant l’impression de pouvoir atteindre et prendre le fruit directement à travers l’image.

ceci est la photo d'une pêche

Et voici THE accessoire ! la cage métallique est geniale pour plusieurs points

  • Stabilité : Une cage métallique offre une meilleure prise en main de votre téléphone, ce qui peut aider à réduire les tremblements et à obtenir des images plus stables.

  • Protection : Les cages métalliques fournissent une protection supplémentaire à votre téléphone. Elles peuvent aider à prévenir les dommages en cas de chute.

  • Montage d’accessoires : Les cages métalliques ont souvent des points de montage pour attacher différents accessoires comme un microphone, une lumière ou un trépied. Cela vous permet d’améliorer la qualité de vos images et de vos vidéos.

  • Meilleure qualité de vidéo : Avec une cage, vous pouvez facilement positionner votre téléphone en mode paysage, ce qui est préférable pour la plupart des vidéos.

Accessoires Neewer
Avec le zoom 105MM
Accessoires Neewer
Avec le filtre UV

Support et trépieds pour téléphone

Ce trépied MagSafe compact et portable assure une fixation sûre de votre téléphone grâce à son attraction magnétique puissante. Il offre une rotation de 360° et verticale de 90° pour des prises de vue flexibles. Ses trois pieds sont réglables en angle et en hauteur pour différents modes d’utilisation. Il est compatible avec divers accessoires grâce à son trou de vis de 1/4″. Le trépied, léger et pliable, est facile à transporter, ce qui en fait un choix idéal pour les tournages en extérieur.

Supports

Ce support de bureau robuste pour caméra est conçu en alliage d’aluminium et peut supporter jusqu’à 10kg. Il est ajustable, pliable pour un rangement facile et tourne à 360 degrés pour une utilisation flexible. Il est fourni avec plusieurs adaptateurs pour divers équipements et une pince réglable pour s’adapter à différentes surfaces. Les protections antidérapantes augmentent la stabilité et protègent les meubles. Son installation est simple et rapide.

Moi j’y mets mon teléphone et c’est avec que je tourne toutes mes vidéos recettes ! il est hyper pratique !!! un gros plus pour son support de fixation hyper pratique➡️

Le bras de maintien auxiliaire de NEEWER, connectable à votre support de bureau, offre des possibilités de montage pour divers accessoires. Sa rotule rotative permet un réglage sous tous les angles. Il se fixe facilement grâce à une pince ovale rembourrée en caoutchouc et est construit en alliage d’aluminium, le rendant solide et léger.

Je l’utilise principalement pour y intégrer des éléments supplémentaires qui améliorent la qualité de mon travail. Par exemple, j’y ajoute une source d’éclairage supplémentaire pour améliorer la visibilité et la clarté, un autre téléphone pour une prise de vue d’un autre angle en simultanée, ou encore un micro pour garantir une qualité audio optimale lors des enregistrements ou des appels.

Grâce à son système de vis ultra-pratique, il peut être fixé à tous les trépieds➡️

Les références

Je vous mets ci dessous le détail des accessoires Neewer, ainsi que mon lien affilié si vous souhaitez vous équiper

J’arrive à la fin de cet article et j’espère sincèrement qu’il vous a plu et qu’il a répondu à vos interrogations. Si vous avez d’autres questions ou si certains aspects n’ont pas été clairement expliqués, n’hésitez surtout pas à me le faire savoir. Je me ferai un réel plaisir d’enrichir cet article avec des informations supplémentaires ou des précisions pour le rendre le plus complet et utile possible pour vous. Merci de m’avoir lu et au plaisir d’échanger avec vous sur le sujet passionnant de la photographie culinaire.

A très vite,

Carole

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici  Délicieuses recettes sans gluten

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