Pancakes Avoine chia sans gluten
Ces délicieux pancakes avoine chia sans gluten vegan sont une véritable explosion de saveurs saines et gourmandes 😋!
Vous allez adorer vous régaler avec ces petites merveilles légères et moelleuses. Alors, préparez-vous à un festin matinal plein de bonheur et de délice😍!
Zoom sur les bienfaits des graines de chia
Les graines de chia sont devenues de plus en plus populaires ces dernières années, et ce n’est pas sans raison ! Ces petites graines noires sont riches en nutriments essentiels et offrent de nombreux avantages pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits des graines de chia et pourquoi vous devriez les inclure dans votre alimentation.
Une source d’oméga-3
Les graines de chia sont l’une des meilleures sources végétales d’oméga-3. Ces acides gras essentiels sont importants pour la santé du cerveau, du cœur et des articulations. Les oméga-3 aident à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et l’arthrite. En ajoutant simplement une cuillère à soupe de graines de chia à votre régime alimentaire quotidien, vous pouvez facilement augmenter votre apport en oméga-3.
Une grande source de fibres
Les graines de chia sont une excellente source de fibres alimentaires. Une portion de 28 grammes de graines de chia contient environ 11 grammes de fibres, ce qui représente près de 40% de l’apport quotidien recommandé pour un adulte. Les fibres sont essentielles pour la santé digestive, car elles aident à prévenir la constipation et favorisent des selles régulières. De plus, les fibres aident à contrôler la glycémie en ralentissant l’absorption des glucides, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Une bonne source de protéines
Les graines de chia sont également une excellente source de protéines végétales. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction et à la réparation des tissus corporels. Une portion de 28 grammes de graines de chia contient environ 4,4 grammes de protéines. Les protéines sont importantes pour la croissance musculaire, la régulation de l’appétit et la santé générale. Ajouter des graines de chia à vos smoothies, à vos yaourts ou à vos céréales vous permettra d’augmenter votre apport en protéines sans consommer de viande ou de produits laitiers.
Les graines de chia sont un superaliment qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont riches en oméga-3, en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent ajout à tout régime alimentaire équilibré. Que vous les ajoutiez à vos smoothies, à vos salades ou à vos desserts, les graines de chia sont un moyen simple et délicieux d’améliorer votre alimentation. Alors, pourquoi ne pas commencer dès aujourd’hui à profiter des nombreux avantages des graines de chia ?
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Voici comment réaliser ces délicieux pancakes Avoine chia sans gluten
Ingrédients :
- 170 g de flocons d’avoine sans gluten mixés ( ou de farine d’avoine)
- 100 g de farine de pois chiche
- 300 ml de lait végétal (dans un premier temps) + 150 ml (dans un second temps)
- 1 cas de poudre à lever ( ou un sachet de levure chimique)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cac de Cannelle Et de muscade,
- 2 cas de sirop d agave ou 2 cas de sucre de canne complet
- 1 cas de graine de chia
Étapes de préparation:
- Dans un récipient mélangez les ingrédients secs :les flocons d’avoines mixés. Puis la farine, la poudre à lever, graine de chia, cannelle, muscade, sucre vanillé et sucre ( ou sirop d’agave).
- Ajoutez petit à petit les 300ml de lait et laissez reposer votre pâte.
- 3h après ou le lendemain les graines de chia auront complètement gonflés et absorbé tout le liquide.
- Ajoutez d’abord 100ml de lait puis encore un peu jusqu’à avoir une bonne consistance de pancakes. Pour ma part j’ai dû ajouter 150 ml de lait.
- Puis dans une poêle anti adhésive bien chaude et huilée, formez un petit tas de pâte. Venez les aplatir et les ajuster à la cuillère.
- Retournez votre pancakes et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Dégustez les chaudes avec votre accompagnement préférée ( confiture, chocolat, crème de marron…) et surtout régalez vous !
Mes autres recettes de pancakes:
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Délicieuses recettes sans gluten
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5 Commentaire
Dès pancakes rapides,simples et facile à faire
Pas sucrés,idéals pour le petit déjeuner
J’ai testé cette recette, je n’ ai pas mis de sucre afin de l’ agrémenter à ma guise. Nous avons adoré nature ou avec de la pâte à tartiner ou encore avec des rillettes de marlin. Un pur délice!!!
Merci beaucoup pour le retour je suis ravie 😀
Peut-on remplacer la farine de pois chiche par une autre farine ?
Hello oui tu peux par celle de sarrasin