février 9, 2019
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Bonjour et bienvenue sur Zenglutenfree 😄

les gâteaux à la noix de coco 🥥 sont mes préférés ! Aujourd’hui je vous propose la recette d’un délicieux gâteaux à la noix de coco sans gluten ni lactose ! Un pur délice 🤪

Étapes de préparations du gâteau à la noix de coco sans gluten

Préchauffez votre four à 180 degrés

  1. Dans un saladier mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure, le lait de coco, les œufs, la canelle, le gingembre, la muscade, le rhum , râpez quelques zestes de citron vert, ajoutez la purée d’amande puis le sucre
  2. Melangez afin d’obtenir une pâte lisse
  3. Ajoutez la noix de coco râpée
  4. Dans votre moule, placez au fond une feuille de papier sulfurisé, y versez votre pâte à gâteau et enfournez
  5. Au bout de 40min, vérifiez la cuisson de votre gâteau avec la pointe d’un couteau.
  6. Lorsqu’il est cuit sortez le du four et surtout régalez vous ☺️
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Details

Ingredients

  • 180g farine de sarrasin
  • 60g de maïzena
  • 200ml de lait de coco
  • 1 bouchon de rhum
  • 1 pincée de Canelle
  • 1 pincée de Muscade
  • 1 pincée de Vanille
  • Zeste de citron vert
  • 100g de sucre
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 3 œufs
  • 1 cas de purée d amande complète
  • 50gr de noix de coco râpée

3 Comments

  • Posted février 17, 2019 4:26 Sand😉 0Likes

    Merci Carole pour ces belles recettes je vais les tester et revenir faire mes commentaires
    Bonne continuation. Bisous

  • Posted mai 25, 2019 6:07 Saveurhealthy 0Likes

    Testé et approuvé! Ce gâteau coco est aérien et tout moelleux 😋❤
    Trop bon! Merci pour cette recette 😘

  • Posted mai 25, 2019 6:23 Saveur healthy 0Likes

    Testé et approuvé! Ce gâteau coco est aérien et tout moelleux ❤😋
    Trop bon! Merci pour cette recette gourmande 😘

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