juin 16, 2020

Crème végétale tapioca Vanille

Je suis tellement excitée de partager avec vous cette délicieuse recette de crème végétale tapioca à la vanille ! Préparez-vous à être transportée dans un monde de saveurs sucrées et onctueuses.
Vous allez adorer chaque bouchée de cette douceur gourmande. Alors, mesdames, laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire rempli de délices vanillés !
Le Tapioca : Un Délice Onctueux

Le tapioca est un ingrédient souvent méconnu, mais il peut apporter une texture incroyablement crémeuse et une saveur délicate à de nombreux plats. Dans cet article, nous explorerons le monde merveilleux du tapioca et partagerons quelques recettes délicieuses pour vous régaler.

Qu’est-ce que le Tapioca ?

Le tapioca est une fécule extraite des racines de manioc. Il se présente sous la forme de petites perles translucides qui deviennent gélatineuses lorsqu’elles sont cuites. C’est cette texture unique qui rend le tapioca si apprécié dans les desserts et les plats crémeux.

Les Origines du Tapioca

Le tapioca est originaire d’Amérique du Sud, où il est consommé depuis des siècles. Il a été introduit en Europe et dans d’autres parties du monde au cours des explorations maritimes. Aujourd’hui, il est utilisé dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Variations et Utilisations du Tapioca

Le tapioca peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Vous pouvez l’incorporer dans des puddings, des crèmes, des soupes et même des plats salés. Il peut également être utilisé comme épaississant naturel dans les sauces et les soupes.

Astuces pour Cuisiner avec du Tapioca

Lors de la cuisson du tapioca, il est important de suivre les instructions de la recette. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des perles de tapioca et du type de plat que vous préparez. Veillez à bien remuer régulièrement pour éviter que le tapioca ne colle au fond de la casserole.

Le tapioca est un ingrédient polyvalent qui ajoute une texture intéressante et une saveur délicate à de nombreux plats. Essayez la recette de crème végétale tapioca à la vanille que nous avons partagée et découvrez par vous-même à quel point le tapioca peut être délicieux. Amusez-vous à expérimenter avec cet ingrédient unique et régalez-vous de créations culinaires onctueuses et savoureuses !

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Voici comment réaliser cette délicieuse crème végétale tapioca vanille

Ingrédients :

  • 400 ml de lait de soja (ou autre lait végétal)
  • 200 ml de crème végétale (soja cuisine ou autre)
  • 1 gousse de vanille
  • 2 g de agar agar
  • 50 g de sucre de canne complet
  • 3 cuillères à soupe de fécule de tapioca granulés

Étapes de réalisation:

    1. Dans une casserole, versez le lait de soja et la crème végétale. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les dans la casserole avec la gousse.
    2. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
    3. Pendant ce temps, mélangez l’agar agar et le sucre de canne complet dans un bol séparé.
    4. Ajoutez le mélange d’agar agar et de sucre dans la casserole, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
    5. Ajoutez la fécule de tapioca dans la casserole et continuez de remuer pendant quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
    6. Retirez la gousse de vanille de la casserole et versez la crème dans des ramequins individuels.
    7. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne.
    8. Servez la crème végétale tapioca vanille bien froide et dégustez !

    Bon appétit !

Mes autres recettes de crème:

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

2 Comments

  • Posted août 25, 2020 3:53 am Gigi 0Likes

    Bonjour hier je me suis fait une crème végétale à la crème de coco c’était excellent très bonne alternative de nourriture saine merci beaucoup bonne journée ensoleillée

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