Cookies chataigne sans gluten
Salut les gourmands ! 🍪 J’ai une nouvelle recette à partager avec vous aujourd’hui. J’ai essayé quelque chose de nouveau et je suis ravi du résultat. Des cookies à la farine de châtaigne sans gluten ! C’est le doux mélange de saveurs automnales et de gourmandises saines. J’ai hâte que vous essayiez cette recette et que vous me disiez ce que vous en pensez. Alors, préparez vos tabliers, on va se régaler !
Zoom sur la farine de chataigne
La farine de châtaigne ajoute une touche d’authenticité à ces cookies, avec sa saveur délicate et sa texture légèrement granuleuse. Elle offre également une richesse nutritionnelle supplémentaire, étant riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Cette farine sans gluten est donc parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou cherchent à diversifier leur alimentation.
Un Festin pour les Sens
Ces cookies à la farine de châtaigne sont une explosion de saveurs automnales, avec des notes de noisette et de caramel qui rappellent les douces journées d’automne. Agrémentés de pépites de chocolat noir ou de noix concassées, ils offrent une expérience gustative irrésistible qui éveille les sens et réconforte l’âme.
Recette Simple et Réconfortante
Pour préparer ces délicieux cookies, mélangez simplement de la farine de châtaigne avec du sucre, du beurre ou un substitut végétal, un œuf ou un substitut végétal, de la vanille et des pépites de chocolat ou des noix concassées. Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croquants à l’extérieur, mais encore moelleux à l’intérieur.
Savourez l’Instant Automnal
Que ce soit pour une pause gourmande en après-midi, un dessert réconfortant après un repas copieux ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, nos Cookies à la Farine de Châtaigne Sans Gluten sont la réponse parfaite. Préparez-vous à vous régaler de chaque bouchée de ces délices automnaux, et laissez-vous emporter par la magie de l’automne dans ce festin réconfortant.
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Ingrédients:
- 170g de farine de châtaigne (ou 100g de sarrasin et 70g de châtaigne)
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 50g de beurre fondu ou de margarine
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
- 50g de pépites de chocolat
Etapes de préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine de châtaigne, le sirop d’agave, le beurre fondu et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l’œuf et continuez de mélanger.
- Incorporez la poudre à lever sans gluten et les pépites de chocolat à la pâte.
- Formez des boules avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Il seront friables à la sortie du four c’est normal ! Laissez-les refroidir avant de vous régalez.
Recettes avec de la farine de chataigne
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1 Commentaire
Un délice ces cookies ! J’en ai déjà dévoré 3. Une super idée pour utiliser un reste de farine de châtaigne. Merci