Soupe velouté d’automne

Bonsoir à tous !

Voici un velouté ultra réconfortant et parfait pour la saison

Étapes de préparation

Lavez et Épluchez les légumes , coupez les en dés.

Dans un faitout, faites les revenir dans un peu d’huile d’olive , ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre hachés , ajoutez sel, poivre et cumin
▫️
Mouillez à hauteur, une fois que les légumes sont fondants mixez le tout ! (Vous pouvez ajouter si désiré un peu de lait de coco).
▫️
Gouttez et rectifier les assaisonnements! versez l’huile de pépins de raisins (pour le bon gras ) de la crème végétale et des noisettes ! Et régalez vous ❤️