février 28, 2019

Gratin de pommes de terre et épinards façon tartiflette

 

Festin d’Hiver Réconfortant : 

Plongez dans un océan de saveurs réconfortantes avec notre recette de Gratin de Pommes de Terre et Épinards Façon Tartiflette. Une interprétation créative du classique hivernal, ce gratin marie la tendresse des pommes de terre, la fraîcheur des épinards et la richesse du fromage fondu, pour un festin qui réchauffe le cœur et régale les papilles.

Une Fusion Gourmande de Saveurs

Ce gratin offre une symphonie de textures et de goûts, avec la douceur des pommes de terre fondantes, le croquant des épinards frais et la richesse du fromage fondu. Inspiré de la célèbre tartiflette, ce plat réunit le meilleur de l’hiver dans chaque bouchée.

Un Plat Réconfortant pour les Soirées Froides

Parfait pour les longues soirées d’hiver, ce gratin est un repas complet et réconfortant qui réunit famille et amis autour de la table. Sa simplicité de préparation en fait également une option idéale pour les repas en semaine, lorsque le temps est compté mais le désir de se régaler est grand.

Recette Simple et Gourmande

Pour préparer ce délicieux gratin, superposez des couches de pommes de terre coupées en rondelles, d’épinards frais et de lardons sautés dans une poêle. Ajoutez du fromage à raclette ou du reblochon coupé en morceaux, puis versez de la crème fraîche par-dessus. Enfournez jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant, puis servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

Savourez l’Instant Réconfortant

Que ce soit pour une soirée en famille, un dîner entre amis ou simplement pour vous faire plaisir lors d’une soirée cocooning à la maison, notre recette de Gratin de Pommes de Terre et Épinards Façon Tartiflette vous invite à savourer chaque bouchée de ce festin réconfortant. Laissez-vous envelopper par la chaleur et la générosité de ce plat hivernal, et créez des souvenirs inoubliables autour de cette délicieuse création culinaire.

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Ingrédients:

  • 10 pommes de terre de moyenne taille
  • 200g d épinard en branche surgelés
  • 200g d allumettes de lardon fumée
  • 1 oignon
  • 20 cl de soja à cuisiner
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 reblochon

Etapes de préparation:

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Epluchez et lavez vos pommes de terres
  3. Faire cuire les épinards et les pommes de terres à la vapeur (séparément si possible pour maîtriser les cuissons)
  4. Dans une poêle faire revenir les oignons et les lardons. Une fois cuit, posez les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent de gras puis réservez.
  5. Lorsque les épinards sont cuits. Transférez les dans un saladier et mélangez les épinards avec le mélange lardons- oignons, rajoutez la creme de soja, goutez pour rectifier l’assaisonnement (sel, poivre…). Puis ajoutez le vin blanc.
  6. Une fois les pommes de terre cuites, coupez les en rondelles et disposez les au fond de votre plat à gratin. Versez dessus votre mélange d’épinards en faisant en sorte qu’il soit bien reparti entre les pommes de terres
  7. Grattez la croute du Reblochon et coupez des tranches dans le sens de la longueur en faisant en sorte qu’elle recouvre au maximum votre gratin.
  8. Enfournez votre gratin, tous les éléments étant déjà cuit sauf le fromage, il vous suffira de sortir le gratin quand le fromage aura bien gratiner.
  9. Une fois le fromage bien gratiné et fondu, sortez votre gratin du four et surtout régalez vous

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