mai 14, 2020
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Bonjour à tous et bienvenue sur Zenglutenfree 😊

 

Aujourd’hui je vous partage une recette à la fois simple et délicieuse: des galettes de pommes de terre 🥔 !

Étapes de préparation:

Lavez et épluchez vos pommes de terre. J’ai mis les pommes de terre dans le hacheur mais vous pouvez aussi les râpez.

Hachez également  le gingembre et l’oignon, ajoutez aux pommes de terre,  et ajoutez le sel, le poivre, le paprika .

Mélangez , puis casser les œufs dans le saladier.

Pour finir ajoutez la farine, la fécule et le parmesan ( facultatif). Mélangez bien le tout

Dans une poêle  huilée et chaude, faites des petits tas et aplatissez les, puis faites revenir sur les deux faces, Ça prend un peu de temps c’est normal et surtout nécessaire pour que les pommes de terres puissent cuire.

Quand les galettes sont cuites et bien dorées retirez les du feu et surtout régalez vous !

 

Je vous invite à venir partager avec moi sur les réseaux  instagramFacebook, pinterest Et pour toutes mes autres recettes sans gluten c’est par ici

Details

Ingredients

  • 1kg de pommes de terre
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 2 oignons
  • 2 oeufs
  • 2 cas de farine de sarrasin
  • 2 cas de fécule de maïs
  • 2 cas de parmesan
  • du sel, du poivre, du paprika

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