mai 14, 2020
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Bonjour à tous et bienvenue sur Zenglutenfree 😊

 

Aujourd’hui je vous partage une recette Ă  la fois simple et dĂ©licieuse: des galettes de pommes de terre đŸ„” !

Étapes de prĂ©paration:

Lavez et Ă©pluchez vos pommes de terre. J’ai mis les pommes de terre dans le hacheur mais vous pouvez aussi les rĂąpez.

Hachez Ă©galement  le gingembre et l’oignon, ajoutez aux pommes de terre,  et ajoutez le sel, le poivre, le paprika .

MĂ©langez , puis casser les Ɠufs dans le saladier.

Pour finir ajoutez la farine, la fécule et le parmesan ( facultatif). Mélangez bien le tout

Dans une poĂȘle  huilĂ©e et chaude, faites des petits tas et aplatissez les, puis faites revenir sur les deux faces, Ça prend un peu de temps c’est normal et surtout nĂ©cessaire pour que les pommes de terres puissent cuire.

Quand les galettes sont cuites et bien dorées retirez les du feu et surtout régalez vous !

Details

Ingredients

  • 1kg de pommes de terre
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 2 oignons
  • 2 oeufs
  • 2 cas de farine de sarrasin
  • 2 cas de fĂ©cule de maĂŻs
  • 2 cas de parmesan
  • du sel, du poivre, du paprika

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