février 21, 2023

Muffins fondants chocolat mascarpone

Salut √† tous les gourmands ! ūüėĄūüćę
Aujourd’hui, je vous pr√©sente une d√©licieuse recette que j’ai d√©couverte r√©cemment : les muffins fondants chocolat mascarpone. Je suis tomb√©e litt√©ralement amoureuse de ces petits g√Ęteaux moelleux et chocolat√©s ! Ils sont parfaits pour une pause gourmande ou pour impressionner vos invit√©s lors d’un go√Ľter.
Laissez-vous s√©duire par ces muffins fondants chocolat mascarpone et r√©galez-vous sans h√©sitation. Vous ne pourrez plus vous en passer, croyez-moi ! Alors, √† vos tabliers et bon app√©tit ! ūüėčūüßĀ

Pour réussir parfaitement ces muffins fondants chocolat mascarpone, voici quelques conseils à suivre :

  1. Utilisez du chocolat noir de qualit√© pour obtenir un go√Ľt riche et intense.
  2. Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer la préparation.
  3. Lorsque vous faites fondre le chocolat, utilisez la m√©thode du bain-marie pour √©viter de le br√Ľler. Remuez r√©guli√®rement jusqu’√† ce qu’il soit compl√®tement fondu et lisse.
  4. Ajoutez la mascarpone au chocolat fondu progressivement, en m√©langeant bien entre chaque ajout. Cela permettra d’obtenir une texture homog√®ne.
  5. Ne surm√©langez pas la p√Ęte une fois que vous avez incorpor√© le m√©lange chocolat mascarpone aux autres ingr√©dients. M√©langez juste assez pour obtenir une consistance homog√®ne.
  6. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, insérez un carré de chocolat noir au centre de chaque muffin avant de les enfourner.
  7. Surveillez attentivement la cuisson des muffins. Ils doivent √™tre bien gonfl√©s et l√©g√®rement dor√©s. Si n√©cessaire, prolongez l√©g√®rement le temps de cuisson, mais veillez √† ne pas les faire trop cuire pour qu’ils restent fondants √† l’int√©rieur.
  8. Laissez les muffins refroidir compl√®tement avant de les d√©mouler, afin qu’ils conservent leur texture moelleuse.

Suivez ces astuces et vous obtiendrez des muffins fondants chocolat mascarpone irrésistibles ! Bonne dégustation !

O√Ļ trouver les produits ?

Si vous me suivez sur les r√©seaux sociaux, vous savez d√©j√† que mon site en ligne pr√©f√©r√© pour faire vos courses bio √† des prix abordables est¬†www.lafourche.fr¬†ūü§©

Et j‚Äôai une excellente nouvelle pour vous ! Gr√Ęce √† mon code promotionnel exclusif ¬ę¬†carole20¬ę¬†, vous pouvez b√©n√©ficier d‚Äôune r√©duction sp√©ciale de -20 ‚ā¨ sur votre abonnement, qui passe de 59,90 ‚ā¨ √† seulement 39,90 ‚ā¨. Imaginez, des prix allant jusqu‚Äô√† -30% √† -50% moins chers que dans les magasins bio physiques ūü•≥ūü•≥ūü§© !

Découvrez comment réaliser ces délicieux muffins fondants chocolat mascarpone

Ingrédients:

Pour environ 6 à 8 muffins:

  • 150 g de chocolat noir dessert
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 2 cuill√®res √† soupe de f√©cule (ma√Įs, pomme de terre ou tapioca)
  • 2 Ňďufs
  • 50 g de sucre de canne complet (facultatif)
  • 250 g de mascarpone (il en existe sans lactose)
  • 1 cuill√®re √† caf√© de levure chimique (sans gluten ici)

Pour plus de gourmandise:

  • 1 carr√© de chocolat noir par muffin

√Čtapes de pr√©paration:

  1. Pr√©chauffez votre four √† 180¬įC (thermostat 6).
  2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Ajoutez la mascarpone au chocolat pour obtenir une texture homogène
  4. Dans un grand bol, m√©langez la poudre d’amandes, la f√©cule, les Ňďufs, la levure chimique et le sucre de canne complet (si utilis√©).
  5. Incorporez le mélange chocolat fondu / mascarpone à la préparation et mélangez bien.
  6. R√©partissez la p√Ęte dans des moules √† muffins pr√©alablement beurr√©s ou garnis de caissettes en papier.
  7. Placez un carré de chocolat noir au centre de chaque muffin.
  8. Enfournez les muffins pendant environ 15 minutes, jusqu’√† ce qu’ils soient bien gonfl√©s et l√©g√®rement dor√©s.
  9. Laissez les muffins refroidir avant de les démouler.

Bon appétit!

Vous ne r√©sisterez pas √† ces muffins cŇďur coulant:

Pour retrouver toutes mes recettes c‚Äôest par ici¬†‚ě°ÔłŹ¬†D√©licieuses recettes sans gluten

Laisser un commentaire

Exclusif ! Votre e-book gratuit 100% chocolat

X