Cookies moelleux sans œufs sans gluten sans lactose

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de Cookies🍪 .

Il y’a déjà pleins de recettes de cookies sur le blog:

• Cookies ultra moelleux sans gluten ni lactose
• Cookies à la farine de Souchet sans gluten
• Cookies au sarrasin
• Cookies moelleux chocolat cacahuètes sans gluten et sans lactose
• Cookies à la farine de châtaigne sans gluten
• Cookies moelleux sans gluten

A chaque recette je varie les ingrédients et en l’occurrence aujourd’hui j’ai enlevé un ingrédient: l’œuf !

C’est incroyable tout ce qu’on peut faire sans 😳 (j’ai de plus en plus de recette sans oeufs et je suis bluffé à chaque fois par le résultat) de plus  je sais que ça plait aux personnes allergiques et aux personnes Vegan! En plus en ces temps de confinement moins il y’a d’ingrédients dans une recette mieux c’est 😅

Étapes de préparations :

Préchauffez votre four à 180 Degrés

Mélangez  les ingrédients en commençant par les ingrédients secs (farines, sucre, poudre à lever) puis ajoutez le lait et le beurre de cacahouète.

⚠️petite note à cette étapes ne vous méfiez pas du tout du goût amer de la farine de pois chiche ! Que vous sentirez pas du tout après la cuisson ! Croyez moi c’est délicieux !

Sur une feuille de papier cuisson faites des boules de pâtes ( petite astuce je les aplatis avec les doigts mouillés )

Sur le dessus mettez vos pépites de chocolat ou des morceaux de tablette au chocolat concassés.

Enfournez pour environ 10 à 15 minutes

une fois que vos cookies sont cuits laissez les refroidir et surtout régalez vous ☺️

Pour une version tout chocolat il suffit d’ajouter 1 à 2 cuillère à soupe de chocolat en poudre dans votre pâte à cookies