Tiramisu aux fraises sans gluten végétal
Un dessert frais, léger et irrésistiblement gourmand pour les belles journées ensoleillées. L’association d’une chantilly de coco onctueuse, de fraises bien mûres et de biscuits sans gluten croustillants va te faire fondre de plaisir.
- Total Time30
- Yield4 1x
- DietGluten-Free, Vegan, Vegetarian
Ingredients
Scale
Pour 4 verrines :
400 ml de crème de coco bien froide (J'utilise personnellement la Kara que tu peux trouver en supermarché.)
200 g de fraises
Des boudoirs sans gluten et/ou des spéculoos sans gluten
2 cuillères à soupe de sucre glace
Optionnel : tu peux ajouter de la vanille à la chantilly végétale
Instructions
- Mets un saladier au congélateur pendant 15 minutes pour qu’il soit bien froid.
- Verse la crème de coco bien froide dans le saladier.
- Bats la crème de coco avec un batteur électrique ou un robot pâtissier jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
- Ajoute le sucre glace et continue de battre jusqu’à obtenir une texture de chantilly.
- Conserve-la dans un récipient ou dans une poche à douille au réfrigérateur.
- Lave et découpe les fraises en petits morceaux.
- Dispose une couche de boudoirs ou de spéculoos sans gluten au fond de chaque verrine. (Si tu utilises des boudoirs, trempe-les dans un peu de lait ou de purée de fraises avant de les disposer.)
- Ajoute une couche de chantilly, puis une couche de fraises.
- Répète les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Termine par une couche de chantilly et décore avec quelques morceaux de fraises.
- Réfrigère pendant au moins une heure avant de servir.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Italian