juillet 5, 2020

Tarte salée rustique façon tian sans gluten

Salut les gourmandes ! Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette à mettre absolument sur votre table : la tarte salée rustique façon tian sans gluten. Préparez-vous à être transportées par les saveurs irrésistibles de cette création culinaire ! Faites place à l’aubergine fondante, à la courgette croquante, et aux tomates juteuses, le tout enveloppé dans une pâte brisée croustillante.
Une véritable explosion de plaisir pour les papilles ! Alors, mesdames, êtes-vous prêtes à vous régaler avec cette tarte salée rustique sans gluten ?

Zoom sur le tian 🍅🍆🥒

Le tian est un plat méditerranéen traditionnel qui tire ses origines de la région de Provence, en France. Découvrez l’histoire fascinante de ce plat emblématique et sa popularité lors des repas estivaux en famille ou entre amis.

Découvrez les légumes typiques du tian, tels que l’aubergine, la courgette et la tomate, et comment ils se marient harmonieusement pour créer une explosion de saveurs dans ce plat. Apprenez-en plus sur les caractéristiques gustatives de chaque légume et comment ils complètent parfaitement cette recette.

En plus de leurs qualités gustatives, les légumes utilisés dans le tian apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez les propriétés nutritionnelles de l’aubergine, de la courgette et de la tomate, et comment ils contribuent à votre bien-être général.

Découvrez les différentes façons de déguster votre tian une fois qu’il est cuit. Qu’il soit chaud, tiède ou froid, chaque option offre une expérience gustative unique. Apprenez comment servir votre tian pour impressionner vos convives lors de vos repas estivaux.

En conclusion, le tian est un plat méditerranéen authentique qui met en valeur les légumes de saison. Découvrez comment ce plat offre une explosion de saveurs et de bienfaits pour la santé grâce à ses légumes frais et colorés. N’hésitez pas à préparer un tian lors de vos prochains repas estivaux pour régaler vos convives tout en leur offrant un plat sain et équilibré. Bon appétit! 😋🍅🍆🥒🌱

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Voici comment préparer cette délicieuse tarte salée rustique façon tian sans gluten

Ingredients:

  • Pour la pâte brisée je vous propose plus bas plusieurs recettes ( vous pouvez également prendre une du commerce )
  • De la moutarde
  • 2 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • Des billes de mozzarella ( ou tout autres fromages)
  • Huile d’olive
  • De l’herbe de Provence , du sésame, sel, poivre

Étapes de préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Badigeonnez le fond de tarte avec de la moutarde.
  4. Coupez les tomates, l’aubergine et la courgette en tranches fines.
  5. Disposez les tranches de légumes sur le fond de tarte, en les alternant et en les superposant légèrement.
  6. Ajoutez les billes de mozzarella sur les légumes.
  7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence, de sésame, de sel et de poivre.
  8. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la pâte dorée.
  9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Bon appétit !

Choisissez votre pâte brisée pour réaliser cette recette !

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

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