Tarte aux pommes sans gluten
Une tarte aux pommes sans gluten dorée et parfumée avec pâte sablée maison compote aux épices et tranches de pommes caramélisées. Facile et prête en 55 minutes.
- Total Time55
- Yield8 parts 1x
- DietSans gluten, Sans lactose, Vegan
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée sans gluten maison ou pâte brisée sans gluten du commerce
- 5 pommes (environ 750g) type Golden ou Reinettes
- 1 bocal de compote de pomme (environ 350g) sans sucres ajoutés
- Cannelle en poudre selon ton goût
- Muscade en poudre selon ton goût
- Vanille en poudre selon ton goût
- Cassonade (facultatif)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C et graisse ton moule à tarte.
- Prépare la pâte. Prépare ma recette de pâte sablée sans gluten ou utilise une pâte du commerce. Étale-la dans le moule et pique le fond avec une fourchette.
- Prépare la compote parfumée. Dans un bol, mélange la compote de pomme avec la cannelle, la muscade et la vanille en poudre. Mélange bien.
- Prépare les pommes. Épluche les 5 pommes et coupe-les en tranches fines et régulières.
- Garnis la tarte. Répartis la compote parfumée sur le fond de tarte. Dispose les tranches de pommes sur la compote en les faisant se chevaucher légèrement.
- Saupoudre et décore. Saupoudre de cassonade si tu le souhaites. Tu peux aussi ajouter des croisillons avec les chutes de pâte.
- Cuis. Enfourne à 180°C pendant 40 à 45 minutes. La croûte doit être bien dorée et les pommes tendres. Surveille à partir de 35 minutes.
- Laisse refroidir et déguste. Laisse refroidir dans le moule au moins 15 minutes avant de trancher. Déguste tiède ou froide. Bon appétit !
Notes
Cuis 45 minutes jusqu'à bien doré. La compote protège la pâte de l'humidité. Se conserve 3 à 4 jours au frigo.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 45
- Category: Dessert, Goûter, Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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