Pad Thai express à la sauce cacahuète
Découvre le Pad thai express à la sauce cacahuète sans gluten, un incontournable de la cuisine thaïlandaise prêt en quelques minutes. Une alliance parfaite entre des nouilles fondantes et une sauce ultra gourmande au beurre de cacahuète et au tamari.
- Total Time20
- Yield2 portions 1x
- DietSans gluten
Ingredients
Scale
200g de nouilles de riz
2 c.à.s d'huile d'olive
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 petit morceau de gingembre frais haché
2 c.à.s de sauce soja (tamari sans gluten)
2 c.à.s de beurre de cachuètes
1/2 citron
2 c.à.s de cacahuètes hachées
1 poignée de coriandre hachée
1 c.à.s d’huile de sésame toastée
Instructions
- Fais tremper les nouilles de riz dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes.
- Fais cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égoutte-les et réserve.
- Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon, l’ail et le gingembre, puis fais revenir jusqu’à ce que tout soit bien tendre et parfumé.
- Ajoute la sauce soja et le beurre de cacahuète dans la poêle. Mélange bien jusqu’à obtenir une sauce homogène et bien crémeuse.
- Ajoute les nouilles de riz cuites et mélange pour bien les enrober de sauce.
- Sers le Pad Thaï dans des assiettes. Ajoute un filet de jus de citron, parsème de cacahuètes hachées et de coriandre, puis termine avec un filet d’huile de sésame grillé avant de servir.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Plat principal
- Method: Poêlée
- Cuisine: Thaïlandaise