Crème d'avocat express
Crème d'avocat sans gluten express, avocat, yaourt grec, citron et huile de sésame. Onctueuse, sans cuisson, prête en 5 min.
- Total Time5 min
- Yield2 personnes (env. 4 verrines) 1x
- DietSans gluten, Sans oeuf, Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 avocat mûr
- 50g de yaourt grec
- Le jus d'1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à.s d'huile de sésame (15 ml, ou autre huile)
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Épluche et dénoyaute l'avocat.
- Dans un bol, écrase-le à la fourchette jusqu'à une texture lisse.
- Ajoute le yaourt grec, l'huile de sésame et le jus de citron.
- Râpe ou presse la gousse d'ail dans le bol.
- Mélange jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Sale, poivre selon ton goût.
- Sers de suite ou réfrigère jusqu'au moment de servir.
Notes
Le citron n'est pas que pour le goût : il empêche l'avocat de noircir. Mets-en généreusement. Se déguste dans les 24h, l'avocat s'oxyde vite. Filme au contact pour ralentir le brunissement.
- Prep Time: 5
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
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