Barres de riz soufflé au chocolat sans gluten
Barres de riz soufflé au chocolat sans gluten et sans cuisson, au beurre de cacahuète et noix. Croquantes et fondantes. Prêtes en 10 min. Catégorie : Goûter
- Total Time10 min + 1h de réfrigération minimum
Ingredients
Scale
- 100 g de chocolat (noir ou au lait) sans gluten
- 75 g de riz soufflé
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (environ 30 g)
- 1 poignée de noix (environ 40 g)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Fais fondre le chocolat au bain-marie, doucement.
- Hors du feu, ajoute le beurre de cacahuète et la pincée de sel. Mélange jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Ajoute le riz soufflé et les noix. Mélange pour bien enrober.
- Répartis le mélange dans des moules à financier, ou étale-le sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Place au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Démoule ou découpe en barres, et régale-toi.
Notes
Conservation : 1 semaine au frigo dans une boîte fermée. Le froid garde le croquant. Remplace les noix par des raisins secs, des pépites ou des noisettes selon l'envie. Pour des barres bien brillantes qui ne fondent pas aux doigts, prends le temps de tempérer le chocolat.
- Prep Time: 10 min