Tarte fine courgette chèvre miel sans gluten
Tarte fine courgette chèvre miel sans gluten sur pâte brisée maison, fondante et croustillante. Végétarienne, prête en 40 min.
- Total Time40
- Yield4-6 parts 1x
- DietSans gluten, Sans lactose
Ingredients
1 pâte brisée sans gluten (ou du commerce certifiée SG)
1 grosse courgette (~350g)
1 oignon rouge (~150g)
100g de bûche de chèvre
2 c.à.s de crème végétale (ou 1 c.à.s de moutarde)
2 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.s de miel
Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et pique-la avec une fourchette.
2. Coupe la courgette et l'oignon rouge en fines rondelles.
3. Dans un bol, mélange la crème végétale (ou la moutarde) avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
4. Étale ce mélange sur le fond de tarte.
5. Dispose les rondelles de courgette et d'oignon en les faisant légèrement se chevaucher.
6. Coupe la bûche de chèvre en rondelles et répartis-les sur la tarte.
7. Arrose d'un filet d'huile d'olive. Ajoute le miel si tu l'utilises.
8. Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le chèvre légèrement gratiné.
9. Laisse tiédir 5 minutes avant de servir.
Notes
Conservation : 2 jours au frigo. Réchauffe au four à 160°C. Version sans chèvre : remplace par de la feta émiettée ou des dés de tofu fumé pour une version vegan.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Apéritif, Apéro, Appetizer, Brunch, déjeuner, Dîner, Dinner, Entrée
- Cuisine: French