Pâte à tartiner au chocolat
Pâte à tartiner au chocolat sans gluten maison aux noisettes torréfiées et au chocolat noir, sans huile de palme. Prête en 25 min.
- Total Time25
- YieldEnviron 400 g (1 pot) 1x
- DietSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan, Végétarien
Ingredients
Scale
- 200 g de noisettes
- 200 g de chocolat dessert noir
- 2 c.à.s de sucre (facultatif, environ 25 g)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffe le four à 150°C. Étale les noisettes sur une plaque et torréfie-les 15 minutes. Laisse-les refroidir.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Une fois les noisettes refroidies, mixe-les jusqu'à obtenir une pâte (compte plusieurs minutes).
- Ajoute le chocolat fondu, le sucre et le sel à la pâte de noisettes.
- Mixe à nouveau jusqu'à obtenir une pâte à tartiner lisse.
- Transfère dans un pot hermétique et conserve au réfrigérateur.
Notes
La pâte se conserve environ 2 semaines au frais dans un pot hermétique. Elle durcit au froid : sors-la 10 minutes avant de l'utiliser, ou réchauffe doucement au bain-marie sans surchauffer. Plus tu mixes longtemps, plus elle est lisse.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15 min (torréfaction des noisettes)
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Au mixeur
- Cuisine: Française
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