Crêpes sans gluten aux flocons d'avoine
Découvre des crêpes sans gluten aux flocons d’avoine mixés, une alternative saine et riche en nutriments. Une texture moelleuse, parfumée à la cannelle et au rhum, parfaite pour un brunch ou un petit-déjeuner gourmand.
- Total Time30
- Yield4 1x
- DietSans gluten, Végétarien
Ingredients
Scale
200g de flocons d'avoine mixés
3 c.à.s de fécule
100g de farine de riz
1 c.à.s de cannelle
1 c.à.s de muscade
1 bouchon de rhum
1/2 c.à.s de poudre à lever
1 pincée de sel
1 c.à.s de sucre
400 ml de lait végétal
2 œufs
Instructions
- Dans un mixeur, mélange les flocons d’avoine mixés, la farine de riz, la cannelle, la muscade, la poudre à lever, le sel et le sucre. Mixe jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoute le lait végétal, le rhum et les œufs.
- Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes au frais pour permettre aux ingrédients de bien se mélanger.
- Mixe à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
- Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, verse une louche de pâte puis étale-la uniformément pour former une crêpe.
- Fais cuire à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée.
- Répète l’opération avec le reste de la pâte.
- Sers les crêpes bien chaudes avec tes garnitures préférées et surtout, régale-toi !
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert, Petit-déjeuner
- Method: À la poêle
- Cuisine: Healthy Basic