décembre 21, 2021

Chocolat chaud végétal

Aujourd’hui, je suis très excitée de partager avec vous ma délicieuse recette de chocolat chaud végétal. 😃 C’est la boisson de mon enfance ! En Martinique, le chocolat chaud est appelé « chocolat communion » et c’est une institution ! 🍫🥛
Cette recette est parfaite pour se réchauffer pendant les journées froides et profiter d’un moment de pur bonheur. ❄️☕️
Préparez-vous à vous régaler avec ce chocolat chaud végétal. Laissez-vous emporter par son goût divin et sa texture veloutée. C’est la boisson idéale pour se faire plaisir et se chouchouter. 😋💕
À vos tasses ! ☕️

Zoom sur le “chocolat communion” Martiniquais

Le « chocolat communion » est une boisson traditionnelle en Martinique, qui tient une place spéciale dans la culture culinaire de l’île. Il s’agit d’une variante locale du chocolat chaud, appréciée par les habitants depuis des générations.

Le nom « chocolat communion » est utilisé en référence à la cérémonie religieuse de la communion, où cette boisson est souvent servie aux participants. C’est un moment de partage et de convivialité, où les fidèles se réunissent pour célébrer et déguster ce délicieux breuvage.

La recette traditionnelle du chocolat communion est à base de cacao local, provenant des plantations de l’île. Le cacao est soigneusement sélectionné et transformé pour obtenir une poudre de cacao de qualité supérieure. Cette poudre de cacao est ensuite mélangée à du lait et sucrée selon les préférences individuelles.

Le processus de préparation du chocolat communion est empreint de tradition et est souvent transmis de génération en génération. Les mères et les grands-mères martiniquaises transmettent leurs secrets et astuces pour préparer cette boisson réconfortante et délicieuse.

Le chocolat communion est généralement servi chaud, dans de petites tasses en céramique. Il est souvent accompagné de biscuits ou de pains au beurre, pour une expérience gustative complète.

Les habitants de la Martinique considèrent le chocolat communion comme un symbole de leur identité culturelle. Il incarne les traditions créoles et rappelle les saveurs uniques de l’île. C’est une boisson réconfortante et chaleureuse, qui réunit les familles et les amis lors de moments spéciaux ou simplement pour se détendre après une journée bien remplie.

De nos jours, le chocolat communion est également apprécié par les visiteurs de l’île qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la Martinique. Il est souvent proposé dans les restaurants et les cafés traditionnels, permettant ainsi aux touristes de vivre une expérience culinaire unique.

En conclusion, le chocolat communion est bien plus qu’une simple boisson chaude en Martinique. C’est un symbole de tradition, de partage et de douceur. Sa dégustation est une expérience sensorielle qui permet de s’immerger dans la culture martiniquaise et de savourer les délices de cette île paradisiaque.

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Voici comment réaliser ce délicieux chocolat chaud végétal

Ingredients:

  • 500 ml de lait végétal (amande ici)
  • 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre tamisé à 100%
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de muscade en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco

Étapes de préparation:

  1. Dans une casserole, versez le lait végétal et faites-le chauffer à feu moyen.
  2. Ajoutez le chocolat en poudre tamisé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  3. Incorporer le beurre de cacahuètes, la cannelle en poudre, la muscade en poudre (si désiré) et la poudre d’amandes (si désiré). Mélangez bien tous les ingrédients.
  4. Ajoutez le sucre de coco et continuez à remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
  5. Laissez mijoter pendant quelques minutes, en veillant à ce que le mélange ne bout pas.
  6. Retirez le bâton de cannelle (si utilisé) et versez le chocolat chaud végétal dans des tasses.
  7. Servez immédiatement et dégustez!

Bon appétit!

Vous allez adorer ces boissons chaudes et reconfortantes !

Pour retrouver toutes mes recettes c’est par ici ➡️ Délicieuses recettes sans gluten

5 Comments

  • Posted décembre 25, 2021 11:31 am Lénaïc Laidlow 0Likes

    Bonjour. Dans la recette vous parlez de poudre d amande et dans les ingredients vous n’en faites pas mention. A mettre du coup ? Et si oui quelle quantité? Merci

  • Posted mars 11, 2022 12:52 pm BB 0Likes

    Merci pour cette recette qui fait envie! Combien de poudre d’amandes svp?

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